@嘟小嘟小白
红烧过后的羊肉软糯酥烂 ， 香而不膻 ， 十分下饭 。 毕竟开在羊肉村 ， 这里的羊肉都来自农户自家养殖的山羊 ， 每天都是新鲜宰杀 ， 烹饪食用时间不会超过24小时 ， 因此羊肉的新鲜肥美得以保留 。
@eavan718
如果在别家全羊宴吃腻了 ， 这家店还有各色小炒 。 一份羊肉几份小炒 ， 一顿下来不会太单调 ， 补也不会太过 。
@嘟小嘟小白
地址：金山卫镇金石南路1147号
（张桥羊肉村）
营业时间：10：30-20：30
人均：94元/人
03
真 如 羊 肉 馆
普陀真如
推荐点单：
红烧羊肉面 40元/碗；羊肉浇头 34元/份
@泉源阁
五巨头之一 ， 更是超越200年的老字号 ， 兴盛于乾隆年间 ， 最鼎盛时期 ， 真如古镇一条老街上就有三十余家羊肉馆 。
是的 ， 最早的真如羊肉指的非一家店 。 民国初期 ， 红烧羊肉派以出摊自售的赵氏兄弟和经营余庆祥羊肉店的李氏平分秋色 ， 白切羊肉派最为著名的王氏经营的阿桂羊肉馆 。
*上图为王阿桂
@方志上海
一直到解放前 ， 真如镇上还有赵氏、李氏等六家羊肉馆 ， 1958年合并为一家 ， 取名“真如羊肉馆” 。
@照橋小心美
白切羊肉自然是店内人气冠军 ， 不过一碗红烧羊肉面也很不错 ， 碳水加上肉类 ， 是灵魂都会为之颤抖的搭配 ， 再嗦一口面汤 ， 热气混入肚中 ， 鲜爽舒适！
@王木木是小鸟胃
稍嫌不够 ， 还可以加一碗羊肉浇头 。 正宗的真如羊肉 ， 选用的都是散养山羊 ， 只用8月到2岁大的羊 ， 从杀羊到烧羊肉都有一套祖传的繁复工艺 。 这一套加工工艺已被列入上海非物质文化遗产 。
@照橋小心美
地址：普陀区寺前街1号
（寺前街与北石路交叉口西北角）
营业时间：7：00-21：00
人均：65元/人
羊肉汤面吃不够？那就从普陀北上进入宝山 ， 来到沪太路2925号 。
04
尧 尧 羊 肉 馆
宝山
推荐点单：
羊汤面 2两/3元 3两/4元；白切羊肉 70元/斤
@银行卡沙龙
经过前些年的连续搬迁 ， 这家店越变越大 ， 环境越来越好 ， 甚至被列入宝山区“非物质文化遗产” 。
旧址
*图源于网络
要说店里最有故事的就是厨房里的一个巨大铁锅 ， 据说一口锅能够放下10多只羊 ， 日复一日十余小时的熬煮 ， 将近20年没有断过烟火 。
不知道是不是这口锅呢？
@李祥凤123
羊肉现场现切 ， 比较有特色的是还会配上萝卜丁 。 二两羊汤面佐一份白切羊肉 ， 夏日黄昏后来吃 ， 很是惬意 。
@annelies
地址：宝山区沪太路2925号
营业时间：5：00-13：00
人均：51元/人
登录黄浦江东岸 ， 浦东新区也有哪些不错的羊肉呢？
05
长 脚 羊 肉
浦东周浦
推荐点单：
白切羊肉 110元/斤
@沥沥沥沥酱314
作为周浦最出圈羊肉 ， 有人为了吃到它 ， 早上四点就出门了 ， 真的很拼！
夏日清晨 ， 周浦爷叔起早吃羊肉
@沥沥沥沥酱314
不过到底值不值呢？
羊肉在门口现场切好 ， 连皮带骨放在纸上 ， 皮已成胶状 ， 肉酥软香嫩 ， 有羊肉味而无膻味 ， 不蘸调料也很好吃 ， 有从不吃羊肉的朋友被伙伴诱惑着吃下 ， 便再难放手的案例 。
相关经验推荐
- 山东电视台美食节目 山东卫视美食栏目组
- 淄博小吃最多的地方 山东淄博小吃最多的地方
- 中山同茂鑫盛商业广场 中山东升镇同茂鑫盛商业广场
- 山东的美食和著名景点 山东的美食特色和旅游景点
- 山东人最喜欢吃的包子 山东省最好吃的包子
- 山东美食菜谱大全 山东特色美食菜谱
- 山东德州小吃培训机构 德州德王美食培训中心
- 山东美食的作文600字 关于家乡山东美食的作文600字
- 鲁菜发源地在山东哪里
- 山东各市有名的菜 山东各市特色名菜