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1、酒鬼花生 ， 香酥脆口 ， 吃了停不下来！
酒鬼花生 ， 嚼起来脆脆的 ， 吃起来香香的 。 喝酒的时候来一点 ， 可以当下酒菜；最好是在放假 ， 闲暇的时候 ， 一个人窝在沙发里 ， 茶几上就是酒鬼花生 ， 看剧的间隙还不忘往嘴巴里扔几颗 ， 那感觉真是美极了！酒鬼花生虽然好吃 ， 但是算起来也是有点小贵 ， 而且外面买的 ， 油油的 ， 总觉得不够卫生 ， 有时候还迟到坏的 ， 可恶心了！
酒鬼花生跟酒更搭配哦！怎么少得了酒鬼花生米 ， 香酥脆口 ， 吃了停不下来 。 了解花生的功效 ， 那么来看看酒鬼花生的做法吧！花生米浸泡温水一个小时 ， （这一步的目的是泡发 ， 使花生米的颗粒更加饱满 。 转小火 ， 倒入花生米 ， 期间要翻动 ， 使受热均匀 ， 不要糊了哦 。 最有效的方法是听声音 ， 花生米从高处往下落 ， 碰到锅铲能听见清脆的声音 ， 而不是焖声 ， 表示酥脆了 。
2、酒鬼花生酥脆香辣 ， 麻辣爽口 ， 香辣过瘾 ， 好吃到停不下来
酒鬼花生酥脆香辣 ， 麻辣爽口 ， 香辣过瘾 ， 好吃到停不下来 ， 酒鬼花生也是我的最爱 ， 自己也可以在家做 ， 制作简单又好吃 ， 酒鬼花生花生的处理和炸制油温很重要 ， 制作的时候加入一点白酒等 ， 这样做出来的酒鬼花生酥脆可口 。
2.剥去花生米的红衣 ， 用厨房纸擦净表面的水份 ， 倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜 。 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出 ， 再把油烧热 ， 倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油 。 5.锅里留少许底油 ， 放花椒 ， 干红辣椒段炒香 ， 倒入花生米翻炒 。 起锅前撒上盐 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 花椒粉调味即可 。
3、酒鬼花生——酒鬼花生
看球赛少不了啤酒 ， 喝酒就少不了这道酒鬼花生啦 。 “酒鬼花生”是四川名小吃 。 酒鬼花生是一种高营养的食品 ， 里面含有蛋白质25%～36% ， 脂肪含量可达40% ， 花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E ， 钙和铁等 。
麻辣花生材料——生花生米 300g ／干红辣椒 40g花椒 20g ／盐 适量／油 适量 步骤——新鲜的花生米放在开水里泡5分钟 ， 这样很容易就把花生皮去掉了 。 然后把花生米装入密封袋放入冰箱 ， 冷冻一晚上 。 锅中放油没过花生米 ， 用小火慢慢地炸 ， 直到炸至金黄即可出锅备用 。 锅中留少许底油 ， 放入干红辣椒和花椒 ， 用小火慢慢地炒出香味后放入刚才炸好的花生米 ， 翻炒片刻后放入适量的盐 ， 即可出锅 。 出锅后将花生晾凉 ， 将更加酥脆 。
4、酒鬼花生的做法
朋友喝酒的时候经常点一盘花生 ， 香辣酥脆 ， 是极好的下酒菜 ， 花生人们称作“长寿果” ， 常吃花生促进骨骼发育 ， 有抗老化 ， 延缓细胞老化 ， 起到延年益寿的作用 ， 自己动手制作酒鬼花生简单好做 ， 吃着幸福感满满 ●材料花生300克盐适量干辣椒、香叶 ， 桂皮适量糖适量花生油500ml把花生温水津泡两三个小时 ， 然后将花生皮去掉 ， 花生掰成两半将花生沥干水分放冰箱速冻 ， 大约一晚上（6-7个小时左右也可）把干辣椒切成丝 ， 把花
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