1、美容护肤
护肤美容乌参富含硫酸软骨素，能维持细胞的健康 。硫酸软骨素和胶原蛋白能使皮肤具有保水性和弹性，促进营养物质的吸收与代谢，从而使皮肤保持细嫩亮丽 。
2、防癌抗癌
乌参中的黏多糖能抑制癌细胞的生长和转移 。乌参富含钙，美国学者曾对1500名男性进行长达15年的专题研究，结果发现，每天摄取1200毫克钙的人，结肠癌的患病率下降了75% 。钙所以能防癌，是因为它能控制细胞的异常增生，抑制结肠内促癌酶的活性 。
3、保护心脑血管
乌参富含硒，每100克大乌参含硒量高达206毫克 。硒能阻止血小板堆积在动脉血管中，抑制血栓形成，从而有效地避免心肌梗死和脑卒中 。硒还能阻止不良胆固醇(低密度胆固醇)的氧化，从而有效地预防突发心脑血管疾病 。
4、延缓衰老
【乌参有什么好处 乌参有什么作用】乌参富含锌，参与人体内200多种酶的合成和激活 。锌可增强人体的免疫力，增强抗感染和抗肿瘤的能力 。锌还能增强抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化，阻止自由基对细胞膜的氧化，从而延缓衰老 。
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