什么东西不能放进冰箱为什么?哪三种东西不能放进冰箱,阅读这篇文章吧

有些蔬菜喜欢温的 , 有些蔬菜喜欢凉的 , 有些蔬菜喜欢干的 , 有些蔬菜喜欢湿的 。 存储不当 , 不需要把冰箱放在冰箱里 , 冰箱空间浪费小 , 食物冻坏 。 如果不把冰箱放在冰箱里 , 菜品的营养损失会很大 。
常见蔬菜如何储存保鲜?本文会系统的讲一下 , 学会让菜品更新鲜更营养 。

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1.叶菜、嫩茎、菜花:油菜、菠菜、芥蓝、竹笋、芦笋、甘蓝、紫甘蓝、菜花、西兰花等 。
2.鲜豆类蔬菜:如荷兰豆、豌豆、豆芽、豌豆苗等 。
3.鲜蘑菇:香菇、蘑菇、杏鲍菇、海鲜蘑菇、口蘑等 。
蔬菜的特点:
这些蔬菜富含水分 。 如果不冷藏 , 很容易失水枯萎 , 影响口感和营养 。 另外 , 它们会加速亚硝酸盐的产生 , 而且它们不怕冷 , 所以要冷藏 。
10个冷藏小贴士一定要记住 。
1.为了减少挤压造成的变质 , 储存前解开捆绑叶菜的绳子或带子 。
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2.为了最大限度地保持水分 , 叶菜适合用喷过水的厨房纸包裹 , 然后放入带孔的袋子中冷藏 。
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3.鲜豆比较小 , 适合放在保鲜袋里保存 , 不容易散落 。
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4.蘑菇呼吸功能强 , 绝对密封太闷 , 适合放在有接缝的保鲜盒里保存 。 下面的盒子里装着西红柿 。
5.芦笋、韭菜、香菜、茴香可以直立放在盛满水的容器里 , 上面放一个塑料袋保存 。
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6.蔬菜与释放乙烯的水果分开 , 如苹果、香蕉、猕猴桃、鳄梨、桃子等 , 以免加速蔬菜变质 , 如菠菜变黄、芦笋纤维化[1] 。 如果你记不住这些水果清单 , 那就根本不要把蔬菜和水果放在一起 。
7.蔬菜应与生鸡蛋、肉类和海鲜分开存放 , 以避免交叉污染 。 最好上面放蔬菜 , 下面放生的动物性食物 。
8.检查冰箱的制冷温度 , 确保在0-4之间 。 [2]
9.保证温度在0-4时 , 以上很多蔬菜可以冷藏1-2周 。 但为了最好的食用品质 , 还是建议尽早食用 。 具体建议如下:[3]
生竹笋:最好当天吃 。
青菜:最好在1-2天内吃完 。
蘑菇:最好在2-3天内食用 。
新鲜豆类蔬菜:最好在3-4天内食用 。
菜花:最好在3-5天内吃完 。
10.本来可以存放在阴凉干燥处的蔬菜 , 切好后要用保鲜膜包好或放入保鲜袋冷藏 。
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大白菜、大蒜、带皮洋葱、土豆、红薯、南瓜、紫薯、山药、芋头 。
存放位置:朝向阴阳台的储藏室或架子 。
收纳:透气网袋、布袋、纸袋、筐篮均可 。 比如大蒜和洋葱可以用网袋挂在墙上 。
储藏:为了减少水分流失 , 土豆不要清洗 , 洋葱和大蒜不要去皮 。
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解释:
先说说这几个菜最喜欢的温度 。 土豆喜欢凉 , 最喜欢7-10C[4] , 其次是南瓜和红薯 , 大概12-13C , 洋葱和大蒜更喜欢15-16C[5] 。 此外 , 他们对湿度的偏好也略有不同 。 例如 , 土豆比洋葱更湿润 。

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