海虹为什么辣？海虹吃了呛嗓子怎么回事，今天把知识分享给大家( 三 ) _生活百科

步骤2：炸香蒜蓉。切好蒜蓉，放入油锅炸至微黄，加入蚝油调味。
步骤3：放料。将炸好的蒜蓉、小米辣均匀涂抹于海虹之上。
步骤4：开火烤制。烤箱预热10分钟，放入海虹烤制6分钟左右即可。
/「面条鱼」
当春第一波面条鱼
懒人福利，洗洗就能下锅

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| 江东旭
伴随着春天到来的，除了开凌梭、海虹，还有面条鱼，它可是青岛人春天最期待的美食之一。
这种又细又长的鱼，学名玉筋鱼，半透明，常潜伏于沙内，因形体酷似山东农家的面条，在青岛本地俗称“面条鱼” 。

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| 渤海湾鲜活海鲜
作为青岛人餐桌上体型最小的海鱼，这本地近海产的面条鱼个头虽小，但肉质细腻鲜美。
由于面条鱼离开水容易变质，因此争分夺秒显得尤为重要，当天捕捞，当天就能进入大家的餐桌。
/ 酥炸面条鱼 /

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最常见的吃法是用油炸，裹着面糊，油温70度炸至金黄，油炸后表皮焦酥，内瓤软糯，连鱼刺都一起炸酥，直接吃，鲜美在舌尖散开。

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酥炸面条鱼
步骤1：处理面条鱼。将面条鱼清洗干净，加入盐，料酒，胡椒粉腌十分钟。
步骤2：挂糊。鸡蛋打散，加淀粉、面粉（1：3）调成粘稠面糊。将腌制好的面条鱼放入面糊中。
步骤3：入锅炸制。锅中加油，油温四五成热时，下入面条鱼，一根一根炸，当面条鱼下入油锅浮上来时基本就熟了，捞出。待油温升至七八成热时，下入面条鱼复炸，直颜色变深捞出。
/日式面条鱼寿司/

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除了常规吃法，炸好的面条鱼还能做成寿司。
准备好寿司米，手上沾寿司醋，捏出你想要的形状后把面条鱼放到上面，再用寿司海苔将其包裹，装盘时撒上鳗鱼汁，一口一个，大快朵颐。

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日式面条鱼寿司
步骤1：将炸好的面条鱼，加少许盐、七味粉搅拌。
步骤2：手上沾寿司醋，捏出你想要的形状后放面条鱼，用寿司海苔将其包裹，装盘撒鳗鱼汁。
步骤3：准备寿司帘，寿司海苔纸，均匀铺一层米饭后翻转，加入适量面条鱼、蟹肉棒、黄瓜丝，卷成寿司，分切装盘装饰即可。
/「虾虎」
皮皮虾，我们走
快到青岛人的碗里来