【吃竹笋不能和什么吃？为什么不能和竹笋同吃，看这里，给你答案】随着天气转凉 ， 冬笋陆续上市 ， 成为许多家庭餐桌上频繁出现的美味 。 但正是因为这种食物 ， 杭州临平56岁的张女士正在受苦.
冬笋一上市 ， 张女士就给家人炖了一碗冬笋鸡汤 。 家里人也很给面子 。 连汤都完全喝光了 ， 张女士自然没少吃 。
晚上张女士腹部剧痛 ， 呕吐 ， 吐出很多血！
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家人慌了 ， 连夜将张女士送到临平中西医结合医院急诊科 。 经消化内科医生初步诊断 ， 怀疑是冬笋引起的急性消化道溃疡出血 。
结合胃镜诊断 ， 张女士患有十二指肠溃疡并出血 。
通过内镜止血、补液、抑酸、护胃 ， 张女士逐渐恢复健康 。
出院时 ， 消化科医生还不忘提醒：“对于消化性溃疡患者来说 ， 冬笋虽好 ， 但也不能过量食用 。 小心冬笋变成冬害！”
哪些人不宜多吃冬笋？
消化科范主任说 ， 冬笋的纤维素含量很丰富 ， 很难消化 。 消化功能差的人可能会引起腹胀、消化不良等 。 患有胃溃疡、胃出血、十二指肠溃疡、食管静脉曲张的人不能吃 。
冬笋中含有大量草酸 ， 易与钙结合生成草酸钙 ， 加重结石病情 。 肝硬化可能导致食管或胃静脉曲张 ， 冬笋中的粗纤维可能导致血管破裂 。
那么 ， 像张女士这样的消化性溃疡患者应该如何注意饮食呢？
消化性溃疡患者与一日三餐有着密切的关系 ， 所以除了积极配合医护人员进行治疗 ， 按时服药外 ， 食疗是综合治疗中不可或缺的重要措施之一 。
医生建议 ， 首先要有规律的饮食习惯 ， 三餐规律 ， 饮食适度 ， 不要暴饮暴食 。
其次 ， 要减少刺激性食物的摄入 ， 忌辛辣刺激的食物 ， 特别是忌硬、多刺、粗糙的食物 ， 少吃粗纤维多的蔬菜 ， 也要避免油炸、油腻或渣滓过多的食物 。
然后 ， 吃饭的时候要细嚼慢咽 。 食物温度不能过热 。 吃饭时你应该细嚼慢咽 。 每一口食物都要仔细咀嚼至少30次 ， 使其成糊状 ， 然后分几次慢慢咽下去 。 老年患者和咀嚼能力差的患者也可以用榨汁机将蔬菜等不耐嚼的食物磨碎 ， 改变其物理性质 。
最后 ， 烹饪方法要清淡 。 日常饮食中还是要选择蒸、煮、炖、焖、焖等烹饪方式 ， 避免煎、炸、烤等烹饪方式 。 在食材的加工过程中 ， 一定要将食材切碎煮沸 ， 以免刺激胃肠黏膜 。
当然 ， 如果消化性溃疡患者由于饮食不当 ， 出现腹痛、黑便甚至呕血的情况 ， 应立即去医院就诊 ， 以免病情进一步加重 。
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