红薯和什么一起吃最好吃？晚饭红薯跟什么搭配，科普知识点来了 _生活百科

最近寒潮来袭，天气越来越冷。吃一个热气腾腾的烤红薯，或者一碗温热的红薯粥，真的是从手心里暖暖的。

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红薯价格便宜，营养丰富，又能暖胃，所以很多人把它当成健脾养胃的佳品。但脾胃科名医姚希贤姚老在录制《养生堂》时在现场表示，自己几乎不吃红薯。为什么？

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这种人，尽量少吃红薯。
红薯除了暖胃，还有产酸作用，所以胃酸倒流的患者，吃红薯会加重症状。
北京中医药大学东方医院原副院长杨金祥也介绍，他有一个萎缩性胃炎患者，经常吃红薯，导致腹胀、嗳气、不想吃饭，有时还会干呕。
对于普通人来说，吃红薯有健脾胃的作用，但对于脾胃虚弱、肠胃不好的人来说，大量吃红薯反而会加重病情。
注意这几点，正确吃红薯。
不要吃太多

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吃太多红薯会导致两个问题：
1.红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道中分泌大量二氧化碳气体。容易引起腹胀、打嗝。
2.大量吃红薯容易引起反酸和烧心。因为红薯味甜，含有一定的糖分，吃多了容易反酸。

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建议每天吃50-100克土豆，配合主食。
红薯要煮熟。
有人认为红薯生吃更有营养，还能减肥，但专家提醒大家，红薯一定要煮熟！
红薯含有大量的淀粉，淀粉外面有一层厚厚的细胞膜，人体无法消化吸收。生吃会增加肠胃负担，引起不适。

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03不要吃红薯皮。
烤红薯的皮味道很特别，很多人都喜欢。
专家告诉我们，红薯属于根类食物，生长在土壤里，有害物质聚集在皮肤里。红薯经过烘烤后，也会产生有害物质，尤其是街边烤的，有些是用化学桶烤的，有害物质更多。

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04吃红薯，少吃主食。
红薯含有丰富的膳食纤维，很多人都把它作为减肥食品来吃，但切记要相应减少主食的摄入量。
因为红薯富含淀粉，热量高，吃红薯并不会减少主食的摄入，热量摄入超标反而会引起肥胖。

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红薯加一个东西，又好吃又健康。
01红薯粳稻
红薯粳米蒸饭或粥，特别符合厚积薄发的营养原则，对老年人特别有益。

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老年人容易便秘，需要通便。但是，如果都吃粗粮，就不容易消化了。如果他们只吃面粉和米饭，他们很容易便秘。红薯和粳米一起吃，既能补充营养，又能促进排便，实现了食补兼施。
02红薯泡菜
红薯是甜的，所以有些人吃红薯会有反酸的感觉。专家建议，在吃红薯的时候，可以搭配一些咸的菜或者直接做咸的来解决这个问题。
103010的厨师用——个大蒜和红薯叶做了这样一个红薯饼。红薯叶被称为“长寿菜” 。加点大蒜咸一点，搭配甜甜的红薯饼，健康不反酸。
练习：