选种：对种畜的选择叫选种，主要目的是提高优良基因比例 。选配：把具有优良遗传特性的公母牛进行组合交配，使后代取得较大的改进和提高，目的是产生新的优良基因型 。选种选配的意义是：
1. 提高产奶量 。
2. 提高牛奶中的有效成分（干物质含量） 。
3. 提高繁殖能力 。
4. 牛群健康，增强对疾病的抵抗力 。
5. 体型结构符合生产管理上的要求（特别是机械化挤奶的体型） 。
6. 生产利用年限符合经济要求（长寿） 。
【奶牛选种选配的意义是什么 奶牛选种的主要方法】这些性状都和奶牛场经济收入有直接关系 。一般牛场的经济收入，是靠直接出售牛奶、牛肉等产品获得 。出售牛奶的多少是影响收入的最大因素，在按质论价的地方，牛奶中的脂肪率、蛋白率或非脂肪固形物等成分的变异，都会影响经济收入 。下一代无论是产奶量，还是牛奶中各营养成分的含量，都同父母有很大关系 。选种选配的目的并不是为了当代获得改进，而是期望下一代甚至其后多少世代的牛群能获得一定程度的提高 。选择是以群体为基础，通过对个体的选择，最终在群体水平上得到改进 。
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