【瓜子的挑选及储存方法】
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大家对瓜子了解多少呢？可以说,瓜子是我们日常生活中离不开的一种零食 。 如今市面上的瓜子也是品种繁多 ， 良莠不齐 ， 赶紧向我们的小编来讨教点经验吧？ 【种类】 香瓜子 西瓜子 南瓜子 【功效】 不管是香瓜子、西瓜子还是南瓜子 ， 他们都含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素 ， 富含多种矿物质 ， 能降压、润肠胃 ， 不过也要切记适量食用 。 【适合人群】 一般常见的茶瓜子、白瓜子等等 ， 其实都是南瓜子再加工 ， 更适合年纪大的人吃 。 而像香瓜子西瓜子吃口比较硬的 ， 更适合年轻人 ， 口味上也可以变化多样 。 【挑选】 1.观察瓜子外形是否饱满 ， 无发霉、炒焦、发芽、生虫的现象 ， 色泽自然 ， 就是好的瓜子 。 2.品尝一下是否有哈喇味 。 3.尽量选择大品牌 ， 散装的“三无”瓜子要慎选 。 【储存方法】 保存瓜子要注意防潮、防虫 。 有些瓜子摊位现炒现卖 ， 买回来往往还是温热的 ， 遇到这种情况 ， 要把瓜子先晾凉然后再装入容器中 ， 否则容易造成氦气凝集导致瓜子受潮 。 如果瓜子受潮变“皮”了 ， 可以放到烤箱或微波炉重新加热 ， 让水气挥发 ， 就有变得香脆可口了 。
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