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4、不建议煮得太烂， 要稍微带点韧劲最好， 所以这个焖煮的时间自己可以把控好， 根据自己喜欢的口感来增加或者减少焖煮的时间 。
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牛蹄筋400克计36元， 其它合计5元， 红焖牛蹄筋成菜后的成本大概在40元左右 。
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本以为放了10个干辣椒会有点辣， 结果却是吃了个寂寞， 根本就没有感觉到辣味 。 如果想让成菜后的香气更上一层楼， 可以把油换成香料油， 那么味道和香气就又能上一个台阶了 。
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