早餐是我家最重要的一餐 。 尤其是平日 ， 大人要上班 ， 需要早点出门 。 孩子们虽然放假了 ， 但也有自己的学习计划 。 早餐吃好了 ， 才能更好的开始一天的工作和学习 。 所以每天做早餐已经成了我的习惯 。 只希望自己的小忙能让家人吃得更舒服 。
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周末我在超市买了一块黄色的南瓜 。 昨天下午切了一大半 ， 蒸了一锅南瓜馒头 。 剩下的一半用来熬粥 ， 很好的早餐 。 一家人的早餐很容易做 。 煮一锅粥 ， 炒两个菜 ， 煮几个鸡蛋 ， 早餐就很丰盛了 。 这样一顿饭不需要花多少钱 ， 也不需要花多少时间 。 比在外面吃好多了 。
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首先 ， 南瓜粥
早餐喝粥太费时间煮 。 而且现在夏天很热 ， 刚煮好的粥热的不能吃 。 所以我还是喜欢预约电饭煲煮粥 ， 省时省事 。 前一天晚上 ， 把米和绿豆一起洗干净 ， 放在电饭锅里 ， 然后加点水 。 南瓜去皮 ， 切成块 ， 放进去 。 根据自己的需求安排好预约时间 ， 其他的就不用管了 。 早上起来粥就煮好了 ， 剩下的直接盛在碗里 。 粥的温度刚刚好 ， 不用等凉了 。
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二、南瓜馒头
南瓜去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 放入蒸锅蒸熟 。 然后压成南瓜泥 ， 放凉 ， 加入酵母粉拌匀 。 然后分几次加入少量面粉 ， 揉成软硬适中的面团 。 将面团分成小剂型 ， 分别揉成馒头 ， 放入蒸笼 ， 醒发至体积明显变大 。 烧开后蒸15分钟 。 馒头是昨天蒸的 。 今天早上放蒸锅里加热就好了 。 对了 ， 煮点鸡蛋 。
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第三 ， 牛肉炒胡萝卜
前几天做了一些牛排 ， 方便炒菜 。 将牛排切成小块 ， 将胡萝卜和洋葱切成丁 。 锅里烧热油 ， 放入蒜末炒香 ， 再放入牛肉炒8分钟 。 加入胡萝卜和洋葱 。 大火翻炒即可食用 。 牛肉是调味的 ， 不需要加调料 。
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四、酸辣土豆丝
将土豆去皮 ， 用丝巾搓成细丝 ， 然后用清水冲洗表面的淀粉 ， 沥干水分 。 锅里热油 ， 放入蒜末和青红椒 ， 翻炒出香味 。 然后倒入土豆丝 ， 大火翻炒几下 ， 加入白醋、盐、鸡精调味 ， 大火翻炒均匀 。 这道菜很容易炒 。 它将在几分钟内被提供 。
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【喝粥配什么小炒菜？适合喝粥的小菜做法，认真看完了，这篇写的不错】炒菜 ， 馒头 ， 鸡蛋都准备好了 。 然后把粥端上桌 ， 早餐就好了 。 看似简单 ， 其实做起来非常简单快捷 。 这种早餐也适合午餐或晚餐 。
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