冬季没有思饮食，无妨来点米酒，由于米酒有健脾、益胃、促成食欲的效用 。米酒以糯米(或粳米、玉米)为质料，加之自然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，官方有“米酒食粮精，越喝越年老”的说法 。米酒正在发酵进程中孕育发生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物资等养分物资，并且这些养分物资易被人体消化排汇 。
米酒含有十多种氨基酸，此中有8种是人体不克不及分解而又必须的，每一升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒以及啤酒要超出跨越数倍，为世界上其余养分酒类中所稀有，因而人们称其为“液体蛋糕” 。
【常饮米酒可使皮肤润滑光泽,怎样化妆使皮肤有光泽】米酒具备补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除了湿等性能 。常饮米酒，皮肤光滑光泽，产妇以及主妇经期饮用，尤无益处 。日本迷信家还发现米酒中的一组酶克制剂有加强影象的作用 。
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