【碧根果的功效及防潮小妙招】
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碧根果属纯野生果类， 是健康的绿色食品 。 经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆， 非常好剥， 剥开之后有像核桃一样的果肉， 核仁肥大， 果肉也酥脆可口， 回味香浓， 肉质介于大核桃与小核桃之间， 因其不仅可口易剥， 而且富含营养， 所以成为人们喜爱的干果之一 。 碧根果的作用： 1、抗氧化 。 碧根果含有丰富的抗氧化物、有利于心脏健康的脂肪和许多必需维他命及矿物质， 这些对人体健康非常重要 。 所有的坚果都有益健康， 碧根果之所以脱颖而出是因为它的抗氧化物含量在所有坚果中最高 。 2、降血压 。 1盎司的碧根果只含有196卡路里的热量， 2.7克膳食纤维以及A和E、钙、钾、锌在内的9种维他命和矿物质 。 研究表明， 每日食用一些碧根果可降低“坏”胆固醇水平， 有助于降低血压和保护心脏健康 。 因此， 碧根果拥有其他坚果许多别无仅有的营养特性和健康功效 。 3、最佳美食搭配 。 碧根果除了具有很高的健康功效外， 柔软的质地以及黄油香味使得其成为休闲零食与原料的最佳选择 。 除此之外， 它的美味为蛋糕、色拉、甜点和可口精致的主菜增添了丰富美味的口感 。 这种味道能与许多食物搭配， 且碧根果可以加工成多种口味， 从原味到甜味、咸味或辣味 。 香脆的特点可使其添加在松饼、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加强对比与突出耐嚼的口感 。 碧根果受潮了怎么办？ 碧根果如果受潮的话， 可以将其放在微波炉或者是烤箱中烤几分钟， 这样就会重新变得干燥， 或者如果量多的话， 可以放在太阳底下晒干， 这样既不会有一位也能保持口感， 碧根果有抗氧化的作用， 多吃可以保护心血管， 也能有效地防止老年痴呆， 所以平时可以多吃， 而且碧根果也能起到很好的补脑作用， 所以正在长身体的青少年可以多吃， 还值得一提的是碧根果有美白的作用， 女性可以多食用 。 碧根果被誉为“长寿果”， 是集美味与营养于一身的坚果， 一般人群都适合吃， 孕妇常吃对身体也是有诸多好处， 常吃碧根果可以促进胎儿的脑部发育， 有健脑益智的功效 。 另外， 孕妇常吃碧根果有润肤美容的功效 。 小提醒： 碧根果虽好， 但不要多吃， 一天5-8颗比较合适 。 因为碧根果的油脂含量(40%—50%)比较高， 吃多了可是很容易长胖， 而且也会影响到血脂 。 另外市场上碧根果价格相对贵一些， 少量购买一些还是可以的 。
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