海带为什么要蒸一下,海带先蒸为什么,观点干货类文章 _生活百科

【海带为什么要蒸一下,海带先蒸为什么,观点干货类文章】不知道你喜欢和熟悉的韩国菜有哪些？冬天是喝汤的季节，可以温暖身体。韩式汤菜中，海带汤不得不说。海带在韩式菜肴中很常见，尤其是炖汤的时候。海带作为海洋的产物，含有人体所需的能量。韩国文化中有一个习俗，就是过生日一定要喝海带汤。它的主要含义是你和你妈妈有关系，这是一个非常好的说法。
为了让大家了解韩国的饮食文化，我来介绍一下海带汤的具体做法。很简单。你只需要准备好需要的材料，简单几步就可以做到。

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配料：海带、牛肉、水、胡萝卜、盐、蒜粉、鸡精、豆芽。

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海带汤的主角是海带。给你讲讲怎么处理海带。为了储存方便，家里的海带都会晒干，装进袋子里密封起来。需要吃的时候拿出来。很多人只是把干海带泡在水里，然后直接煮。这样海带的味道不太好，颜色会变得很暗，非常难嚼。要想吃的好看，柔软的海带不要泡在水里。第一步可以用锅蒸，然后煮。蒸好后，放入冷水中浸泡半小时。
1.海带加工后，切成小块。我们会发现，在饭店吃饭时，海带被扎成一个蝴蝶结，这样更容易夹，因为海带表面比较滑。
2.牛肉切成薄片，胡萝卜换成白萝卜，切成小圆块。
3.牛肉炒到微微变色的时候可以加大量的水。将海带放入锅中，小火煮5分钟。浮沫会出来，豆芽会放进去。加入胡萝卜和盐。海带和豆芽煮熟后，加入少许鸡精调味。