蒸菜都可以用什么淀粉,蒸菜要加淀粉,本文来介绍了 _生活百科

秋天的天气非常干燥。这个时候如果老是炒来炒去，就容易上火。秋季要想保养，要经常吃蒸菜。蒸菜简单易做，特别好吃不上火。今天馋嘴猫就和大家分享12道好吃的懒人蒸菜。学会了就用不同的方式给家人做吧~

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【剁椒蒜蓉蒸鸡翅】
剁椒100克、鸡翅100克、香葱1根、姜片2片、大蒜3片、料酒20克、酱油20克。
1.鸡翅洗净，一分为二，蒜切碎，放入鸡翅中拌匀。
2.将剩余的材料倒入鸡翅中，搅拌均匀。剁椒是咸的，酱油也是，不需要额外加盐。
3.将搅拌均匀的鸡翅腌制半小时入味。将腌制好的鸡翅放入盘中，然后放入蒸锅。
4.大火蒸20分钟出锅。

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[祝你好运和好运]
豆腐1块、猪肉馅200克、姜末1克、鸡粉1克、酱油15克、淀粉15克、料酒5克、盐2克、水适量、食用油适量、紫菜适量。
1.将料酒、酱油、淀粉、鸡粉、姜末和盐加入猪肉馅中，搅拌均匀。
2.豆皮蘸点水，紫菜糊。
3.把猪肉铺均匀，中间略高于两边，这样形状会更好。
4.找到短边的中线，从两端卷起来，收紧，翻过来放在盘子里。锅中放水，放入锅中大火蒸18分钟左右。把它切成块，放在盘子上。
5.清水加淀粉15克，酱油勾芡，锅里放少许油，倒入淀粉，煮至粘稠，浇在花卷上，撒些葱花即可食用。

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【茄汁蒸鱼】
鱼一斤，番茄一个，番茄酱两勺，盐一克，胡椒粉一克，酱油两勺，蚝油一勺，葱花适量，食用油一勺，姜丝10克，蒜末2克，料酒5克。
1.花鱼买回来后洗净，开膛破肚，取出内脏，清洗鳃。
2.将西红柿和蒜末切碎，拌匀备用。
3.锅烧热，锅里放点油，先把鱼煎一下，翻面，煎到香。
4.将炸好的爆米花鱼整齐的放在盘子里，放上姜丝。
5.将剩下的酱料搅拌均匀制成酱料，然后放上番茄末和蒜末，将酱料均匀浇在鱼上。
6.水烧开后，放入锅中蒸15分钟。

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【沙茶蒸排骨】
茶酱30克，排骨800克，香葱2根，料酒30克，蒜20克，酱油20克。
1.用清水和少许米醋将排骨洗3遍，去除血水。
2.将处理好的排骨沥干，放入大碗中，加入所有调料拌匀。
3.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
4.将排骨放入上汽的锅中蒸18分钟。

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【美味蒸茄子龙】
茄子1个、猪肉末200克、韭菜2根、蒜末10克、红薯淀粉15克、生抽15克、胡椒粉1克、鸡粉1克、米酒10克、盐2克。
1.买肥瘦相间的猪肉，拧成肉末。韭菜洗净切碎，大蒜切碎。
2.将所有材料放入肉末中，同向搅拌均匀。
3.茄子去头尾，切成大小均匀的小块，底部垫一双筷子，用刀切成0.5cm左右宽的片。不要剪掉它。
4.将肉末塞在茄子片之间，放入蒸锅蒸15分钟。