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做丸子的时候,用小勺在小盆边舀一些肉末,来回推几下,肉末会变得很圆 。 也可以舀起来往盆边打几下,这样肉丸会更瓷实,避免用手挤压 。
拌肉的时候,鸡蛋和淀粉不能少,不然肉末容易散!
胡萝卜有“小人参”的美誉 。 它们应该每天作为配菜吃一段时间,对健康非常有益 。 所以,如果在三餐中使用,全家都会受益!
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