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鸽子汤和什么炖最营养1、鸽子的营养价值很高 。 著名的中成药乌鸡白凤丸， 就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的， 这里的白凤指得就是鸽子 。 鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质， 所以古话说“一鸽胜九鸡” 。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素， 可与鹿茸中的软骨素相媳美， 经常食用， 具有改善皮肤细胞活力， 增强度肤弹性， 改善血液循环， 面色红润等功效 。
3、鸽肉不但营养丰富， 且还有一定的保健功效， 能防治多种疾病， 《本草纲目》中记载“鸽羽色众多， 唯白色入药”， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。 现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神， 提高记忆力， 降低血压， 调整人体血糖， 养颜美容， 皮肤洁白细嫩， 延年益寿 。
4、消渴多饮， 气短乏力 白鸽1只， 山药30克， 玉竹30克 。 将白鸽肉切成小块， 与山药、玉竹一并炖熟， 食肉喝汤;或用白鸽肉与萝卜同煮， 取汁含咽 。
5、眼睛：眼神灵敏， 瞳孔收缩自如， 眼球转动灵活， 懂得注视人的眼神， 能够良好的察觉周围环境的变化， 避免眼神呆滞
6、鸽子汤是滋补最好的汤， 能够滋阴壮阳， 男女合适喝的一款汤， 而且对于小孩也起了很好的养生作用， 一般鸽子汤用炖方式来煮比较好， 这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来， 一般都用中药来炖鸽子汤， 例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药， 例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤， 做法简单， 但是用的都是名贵药材， 先把鸽子的内置都挖出来， 洗干净之后砍成一块块的， 冬虫草洗干净把它切成一粒一粒的， 倒入炖盅里， 放几片姜， 就可以倒入水和已经切好的鸽子了， 大约炖3个小时即可 。
7、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内， 放入蒸锅蒸2小时， 取出， 拣去葱、姜， 加入盐、味精调味即成 。
8、食材：沙参5g， 白芷5g， 党参5g， 扁豆10g， 枸杞10g， 苡米40g， 红枣25g， 山药5g， 百合5g， 莲子5g， 葱10g， 姜10g， 盐少许 。
9、鸽又名鹁鸽、飞奴 。 我国大部分地区有饲养 。 以白鸽最佳 。 鸽肉性平， 味咸 。 人肝肾经 。 鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等 。
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用什么材料煲白鸽汤1、在制作白鸽汤的时候， 可以选择加入一些大豆类的制品， 比如说红豆或者是绿豆都是非常好的白鸽， 本来就是属于富含优质蛋白质的食物， 吃了之后对人的身体有一定的帮助， 再加上有了大豆类制品的， 只剩这一道汤品所富含的营养成分， 就会更加的丰富， 红豆白鸽汤和绿豆白鸽汤， 都非常适合一些刚刚做过手术的人， 这些人由于身体素质相对较差， 而且伤口尚未愈合， 所以更应该要多吃一些富含丰富优质蛋白质和富含丰富的豆制品的食物 。
2、枸杞也是中草药材当中非常常见的， 在做汤品的时候， 有很多的人都喜欢放几颗枸杞进去， 枸杞不仅味道偏甜， 能够对整道汤起到画龙点睛的效果， 而且常吃枸杞也能够达到补血的功效， 对于一些身体素质相对较差的人来说， 常吃枸杞的好处很大， 尤其是女性， 如果自己想要做一道白鸽汤， 那么就应该要想到放上一些枸杞枸杞加上白鸽汤， 可以有效的缓解痛经， 调理女性的内分泌， 对女性的身体好处是非常大的 。 更何况这道汤还喝起来非常的好喝， 那怎么是能错过的呢 。
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