主要吃什么为身体提供能量？吃什么才香，关键点在这里 _生活百科

【主要吃什么为身体提供能量？吃什么才香，关键点在这里】大寒节到了，《授时通考天时》说：“极寒是极端，所以叫大寒。 ”大寒是天气最冷的时候，也预示着冬天即将结束。这时，人体越来越容易发冷，损伤阳气。所以大寒要遵循滋阴温阳的原则，抓住时机养生，迎接春天的到来。以下六种“养阳”食物要多吃，有利于头发生长，手脚保暖不怕冷，帮助大寒平稳过渡到立春。

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红糖
俗话说“女人百日不能无糖” ，就是红糖，红糖含有丰富的物质，包括维生素B和无机盐铁，有温阳补虚的功效。平时多用红糖烧水冲。这次教大家做一个红糖炒年糕，象征着“粘高”(年年高)的吉祥寓意。

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红糖炒年糕
[练习]:
1.糯米粉加温水，先用筷子搅拌，再揉成面团。然后把汤圆做成长方形的饼，或者你喜欢的任何形状。
2.锅里加油，放入年糕，一块一块摊开。煎好后翻面，小火两面煎至微焦。年糕开始变软；
3.用少量开水将红糖融化，倒入炒好的年糕中，使糖浆均匀包裹在年糕上。当红糖汁略粘稠时，可以开大火收汁，装盘，撒一点桂花。
精力
生姜不仅是一种味道辛辣的常见调味品，也是一种补阳的好食物，用于调理脾胃，去除体内寒气，恢复精神。一般早上吃效果最好，不建议晚上吃。

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姜焖鸭
【食材】:生姜适量，鸭肉半只，豆瓣酱1勺，料酒2勺，冰糖10克，酱油3勺，青红辣椒适量，
[练习]:
1.鲜姜切片备用，多用，青红椒切段；将鸭子切块，加入姜和料酒，焯水去腥，洗净捞出；
2.锅里放油，放些姜片炒，然后倒入沥干的鸭肉，炒至鸭块开始出油，表面呈金黄色；
3.倒入生姜翻炒均匀，再加入料酒、豆瓣酱、酱油、冰糖调味均匀；
4.将开水倒入鸭子，盖上盖子，小火炖50分钟。出锅前转大火收汁，放入辣椒段炒匀。
牛肉
古语有云“牛肉益气，作用与黄芪相同” ，牛肉营养丰富，是许多体弱者的最佳滋补食品。冬天吃牛肉正好可以激励人体内的阳气，御寒。

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胡萝卜焖牛肉
【材料】:牛肉适量，萝卜适量，姜蒜适量，大料(八角、香叶、草果、桂皮)适量，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，料酒适量。
[练习]:
1.牛筋洗净切块，白萝卜去皮卷成块，大葱洗净切成小块备用；
2.将牛肉放入锅内冷水中，加入姜片和1勺料酒，大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出备用；