2、西红柿，西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右 。 如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用的 。
3、洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间 。 如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽 。
4、南瓜，整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右 。 切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完 。 南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了 。
5、冬瓜，放阴凉通风处可保存数月 。 冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月 。 如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右 。
6、香菜，将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的 。
7、胡萝卜，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，放入冰箱冷藏即可 。 胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长 。
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绝对不能放冰箱的食物1、牛奶变苦了，粮食长虫了，虾皮变味了……闷热的夏天，一切都乱了套，很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了 。 以下几种食物夏天最好冷藏 。
2、在夏天，豆子、大米等都很容易生虫 。 如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了 。
3、建议：若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵 。 待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存 。
4、坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道 。
5、天气越来越热，为了让食物安全过夏，很多人将它们“请”进了冰箱 。 但你知道吗，以下几种食物其实不适合放入冰箱 。
6、水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱;如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏 。
7、蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味 。 但需要说明的是，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度 。
8、食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险 。 热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变 。
9、营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化 。 什么是冰箱的正确使用法则呢?一起来听听权威专家怎么说 。
10、夏天温度高，酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差 。 如果开封后两三周吃不完，最好放进冰箱内冷藏 。
11、如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉 。 拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质 。
12、在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣 。 尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败 。
13、这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可 。
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