正宗的干锅鸡爪？怎样自制干锅鸡爪，这篇长文写得好 _生活百科

【正宗的干锅鸡爪？怎样自制干锅鸡爪，这篇长文写得好】突然想吃鸡爪鸭爪，就去超市买了2斤。我做了一些好吃的让你欲罢不能的鸡爪，吃到停不下来。学会多吃，然后卖钱。摆摊，保证客流不断！从现在开始我想吃不求人。
烤鸡爪

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材料：鸡爪300g
调料：青椒10g，红椒10g，红烧肉酱600g，盐3g，酱油5g，味精2g 。
做法：1鸡爪洗净，剪去脚趾甲，青红椒洗净切成小块。
2.锅中加水烧开，放入鸡爪，加入卤肉酱，盐煮至熟。
3.另起锅热油，放入青椒、红椒煸炒，鸡爪回锅，然后加入适量清水煮至鸡爪熟软，再放入酱油、味精炒匀。
馋嘴张雅

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材料：鸭掌300克，黄瓜150克。
调料：盐3克，酱油适量，干辣椒30克，蒜10克，花椒粉5克。
1.鸭掌洗净，剪去脚趾甲，黄瓜洗净，切条，干辣椒洗净，切段，大蒜去皮洗净。
2.将油倒入锅中加热，加入干辣椒，爆香大蒜。
3.加入鸭掌，小黄瓜翻炒均匀，加少许水晾干，再加入盐、酱油、花椒粉翻炒至熟。
开胃消食
香辣牛肉

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材料：熟牛肉250克、红辣椒30克、香菜20克、熟芝麻10克。
调料：香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。
1.熟牛肉切片，香菜、洋葱洗净，切段，红辣椒洗净，切粒。
2.将味精、酱油、辣椒油、花椒粉、香油混合调成酱。
3.将牛肉装盘，淋上酱汁，撒上熟芝麻、辣椒粒、香菜、葱段，吃的时候拌匀。
麻辣爆肚

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食材：适量的牛肚、牛肉、猪舌、去皮煮熟的花生、熟白芝麻。
调料：辣椒粉、八角、桂皮、花椒、蒜、姜、香菜。
1.牛肚、牛肉、猪舌分别洗净，放入锅中煮熟，切成薄片。大蒜和生姜洗净，切成小块。香菜洗净，切段。
2.将油倒入锅中加热。将桂皮、八角、花椒、蒜、姜倒入锅中，然后捞出调料。将油倒入辣椒粉中，然后将牛肚、牛肉、猪舌倒入锅中，拌匀即可食用。
3.加入花生，撒上煮熟的白芝麻和香菜。食欲和消化。
香辣羊头肉