【胡萝卜跟白萝卜一起煮有什么危害 萝卜不能和什么一起同食】4、维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，萝卜被称为“维生素A的宝库” 。 但无论生吃或熟吃，多只能吸收其维生素A的一半 。 若用醋来炒萝卜，会将萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少 。
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