3.装咸菜的瓶子用白酒打碎 ， 可以消毒 ， 防止装的咸菜变质；
4.腌制咸菜最好用大盐 ， 也就是腌制盐 。 能让蔬菜吸收慢 ， 充分灭水 ， 腌制口感更好 ， 经济实惠；
5.不要急着吃腌黄瓜 。 一般前两周亚硝酸盐含量最高 ， 30天左右很低 。 当然 ， 每次不宜吃太多 ， 适量即可；
6.腌咸菜 。 如果打开盖子发现有白色物体或酸味 ， 不要吃 ， 是腌制的；
【腌咸菜杏仁是煮还是不煮？腌杏仁咸菜的做法，一定要看完这几条】7.杭椒和螺蛳椒都可以 ， 就是为了让咸菜稍微辣一点 ， 更开胃好吃 。
相关经验推荐
- 腊八蒜绿了但是不脆 为什么腌的腊八蒜不脆
- 烤鱼的配料与做法 腌制烤鱼的调料配方
- 鸡翅能腌超过24小时吗 鸡翅腌半小时能入味吗
- 酸菜一般是什么菜腌制的？做酸菜的蔬菜叫啥菜，一定要知道的知识点
- 什么牌子的杏仁茶好喝？杏仁粉茶，别急，看此文章
- 什么菜可以做腌菜？适合做腌菜的菜，这篇文章可以给你答案
- 什么季节的萝卜适合做腌菜？腌菜萝卜最正宗做法，这篇文章道出实情
- 鸡肉用什么粉腌制比较嫩？什么调料可以让鸡肉变嫩，简单快速了解
- 泡黄瓜的腌制方法 黄瓜的腌制方法详解
- 港椒的腌制方法 港椒的腌制方法介绍