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在这个世界上 ， 有些食物充满了对立面 。
比如榴莲 ， 臭豆腐 ， 螺蛳粉 ， 皮蛋 。
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有人爱不释手 ， 每吃一口都觉得充满力量；有些人避开它们 ， 只是闻到它们的味道 ， 就迫不及待地路过 ， 想念它们 。
奶酪也是这种神奇的存在 。
说到fromage ， 真的很深刻 。 据说每天试一个 ， 一年就不一样了 。
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生活在法国 ， 如果不欣赏奶酪的美 ， 似乎真的很可惜 。
所以每次去超市 ， 木耳都会尽量买一点点奶酪 ， 希望能慢慢体会到法国人引以为傲的存在 。
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从最初级的 ， 平淡的 ， 温和的那种开始 。
第一 ， 选择完全没有异味 ， 不是很咸 ， 奶味很浓的儿童奶酪 ， 比如kiri和乐芝牛 。 这种奶酪特别好接受 ， 有可能爱上它 。
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那就试试涂面包的那种 。 有很多种口味 。 可以选择法国人喜欢的蒜味 ， 也可以选择小清新黄瓜味或者无花果味 。 不要有负担 。 这绝对是连我父母那一辈都能轻易接受的程度；
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如果你经常吃汉堡、披萨或意大利面 ， 你自然会对像白脂肪马苏里拉奶酪、切达奶酪和艾蒙塔尔奶酪这样的奶酪很熟悉 。 味道很淡 ， 却能画龙点睛；
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如果这些都一一通过 ， 那么恭喜你 ， 你可以大步迈向更高的巅峰 。
冬天 ， 让我们先吃一个小点心 。 融化的奶酪让我们看着就流口水 。
当我有空的时候 ， 我通常烤一个大蛋糕 ， 吃一些法棍面包 。 嗯 ， 就是装在小木盒里的卡门贝干酪 ， 有复古的图案和颜色 。
但是 ， 请答应买熟牛奶 ， 否则 ， 你可能会哭着把吸引你的小盒子砸碎 。
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然而 ， 菌菌的进阶之路却因为只咬一口就倒了一瓶水的山羊奶酪而止步 ， 更不用说那吓人的蓝色花纹了 。 嗯 ， 我没看见！
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法国人 ， 你的口味真重！
然而 ， 正是这种看似神秘的蓝纹奶酪 ， 才能让法国人真正了解臭豆腐的真正香味 。
说起来 ， 蓝纹奶酪的历史非常悠久 ， 是法国人引以为豪的食物之一 。
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其中最具代表性的是世界三大著名蓝纹奶酪之一的—— 。
法国南部洛克福特小镇出产的洛克福特奶酪 。
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从图卢兹到洛克福特大约3小时车程 。 整个小镇被巨大的石灰石山包围着 ， 蓝色的奶酪在当地的洞穴里默默等待着发酵成熟 。
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