大家好，我是绿豆妈妈 。 今天给大家分享一下柠檬蜂蜜柚子茶的做法 。
柚子是一种非常适合秋天的水果 。 具有清热润燥、止咳的功效，维生素C含量是柠檬、橙子的3倍 。 现在是柚子大量上市的季节 。 每次这个时候，绿豆妈妈都会泡一些柠檬蜂蜜柚子茶，想吃的时候舀一勺，泡在水里喝 。 比买的划算，经济 。 喜欢的朋友可以试试！
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原料：柚子1个、柠檬1个、冰糖300g、蜂蜜适量、盐适量；
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练习：
准备好的柚子表面泡好后，在手上倒上盐，摩擦柚子皮，去掉表面的蜡，然后清洗干净 。 柚子清洗干净后，用厨房纸擦干水分；
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然后用刀把柚子皮削掉，或者用刨子把皮削掉 。 薄薄一层就可以了，白浆尽量少 。 这种白色果肉的苦味很重；
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切好后，将柚皮切成细丝，可以稍微细一点；将切好的柚皮放入盆中，加入一勺盐，加入少许水，抓匀，将柚皮腌制半小时，以去除一部分柚皮的苦味；
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然后剥去柚子的皮，取出柚子果肉，剥去柚子果肉的白瓤，撕成小块，备用；
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然后我们把腌制好的柚皮焯一下，把锅里的水烧开，加入腌制好的柚皮，等水再煮5分钟；
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然后把柚皮拿出来放冷水里，再洗一遍 。 这一步也是为了减少柚皮的苦味；
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然后将准备好的柚皮和果肉倒入锅中，加入适量的水，大火煮至食材没有了；
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煮沸后倒入准备好的冰糖，然后转小火慢炖，不断搅拌，既能打散果肉，又能避免烧锅；
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用小火把水慢慢烧开 。 这一步，你要有足够的耐心，不能熬到这种浓稠的稠度 。 当然，黏稠程度也可以根据自己的喜好，浓一点或者稀一点都可以；
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将煮好的柚子酱倒入无水无油的碗中，晾至温热 。 柚子酱变温后加入准备好的蜂蜜，挤成柠檬汁，再加入柠檬汁防止柠檬中的维生素C被破坏，然后搅拌均匀，柠檬蜂蜜柚子茶就做好了；
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