怎样把厨师这份工作说的高大上？厨师要有怎样的修养，值得你好好看看 _生活百科

现在，我们根据一位厨师朋友的口述，整理出他的“三少六多”管理法则。看看有没有可取之处？

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[三个小]
1、少批评
“人非圣贤，孰能无过”？当下属在工作中出现失误时，作为管理者应该帮助他们分析问题，找出根源，并给出建议。以帮助为主，批评为辅，教育下属改正错误。过多的批评会挫伤下属的积极性，甚至让他们不敢面对错误，推卸责任。
2、少骂
如果你的下属在工作中有问题，不要责骂他们。每个人都骄傲。批评不是一件光荣的事情。最好私下解决，否则容易让下属产生反感和逆反心理。对下属，要求严格，奖惩分明，处理得当，奖惩适度。
3.少点挑剔。
如今，在一些地方，逢年过节、过生日给主人送礼是一种习俗。甚至有人逼着他们要礼物，不喜欢就找茬。这些陈规必须打破。
一般来说，下属收入不高，还要承担家庭和生活费。作为管理者，利己主义不应该给他们造成生活和工作上的压力，这些行为也违背了人性化管理和团队精神。

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【怎样把厨师这份工作说的高大上？厨师要有怎样的修养，值得你好好看看】[刘多]
1.多给点赞
这里的表扬是指当众表扬。对遵守纪律，眼里有工作，努力工作，不计得失，认真学习，努力提高职业技能和文化素养的下属，要点名表扬，以身作则，互相学习，互相竞争。

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2.多鼓励。
一个好的管理者应该知道如何设定不同的目标，对不同层次的下属施加压力。因为有压力，才有动力。但是光有压力是不够的，还需要更多的鼓励。下属在工作中难免会遇到困难和挫折。这时候管理者要给他们更多的支持和鼓励，帮助他们在工作中吸取教训，求实创新，做出成绩。
3.多关心。
人性化管理可以拉近管理者与下属的距离，建立良好的工作氛围，提高团队的工作效率。当下属遇到影响工作的问题时，管理者不能只是责备，而应该切实给予帮助，帮助他们解决困难，全身心投入工作。一个有爱心的团队是一个有凝聚力的团队。

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4.承担更多的责任
每个部门的负责人就像一个家庭的家长。当下属因为工作失误被客户投诉时，首先要站出来解决问题，尽量把损失降到最低，然后回家关起门来批评教育下属，帮助他们知道处理问题的正确方法。

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5.探索更多。
要发现下属的闪光点，增加他们的自信心，克服他们的自卑心理。自信是成功的基础。每个人都有自己的优缺点。如果能发现每个下属的优点，把他安排在最合适的位置上，就能最大限度地调动积极性，达到最佳的工作效果。
6.多重机会
对于有能力、工作出色的下属，要给他们提供展示才华的舞台，创造成长的空间。但在给有能力的下属提供机会的同时，也要考虑到能力相对较弱的下属，不要给他们造成太大的精神压力，否则会造成不良影响。
事实上，适当的鼓励和表扬往往能让厨房管理工作事半功倍。