羊能吃酸奶吗？酸化奶添加剂，请学会这一些知识 _生活百科

目前，羊奶市场销售规模已超过100亿元，行业年复合增长率超过25% 。消费者对羊奶的接受度稳步上升。
【羊能吃酸奶吗？酸化奶添加剂，请学会这一些知识】羊奶市场规模超过100亿，消费者接受度稳步提升。
在陕西省Xi市的一家羊奶销售店，货架上摆放着各种羊奶产品，如羊奶粉和羊奶片。
Xi安消费者：一盒羊奶粉200元左右，可以喝半个月到一个月。

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某羊奶粉品牌全国运营总监白燕：去年我们1-9月的销量全国大概是3万箱左右。到今年1-9月，我们的销量已经超过了35000箱左右。与去年同期相比，增长幅度在30%左右。

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上海长宁区某乳品批发店经理毛新鹏：我们刚来上海的时候，一天只卖一两提。现在我们做的很好，已经十年了。现在年销售额在百万元左右。每年都有10%到20%的增长。
上海消费者：价格比牛奶贵一点，但是从口感上来说，喝了之后感觉还可以接受。
上海消费者：因为我家宝宝对牛奶过敏，乳糖不耐受，所以选择了羊奶粉。

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羊奶收购价格同比上涨50% 。农民扩大生产，抢占市场。
在市场规模不断扩大的同时，羊奶的收购价格比去年同期上涨了50% 。原因是什么？
在山东泰安的一个奶山羊养殖基地，每天早上，奶山羊都被赶到挤奶厅挤奶。工作人员给奶山羊套上挤奶杯，牛奶会进入一个封闭的管道，日产奶量近300公斤。

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山东泰安的这个养殖基地主要供应巴氏杀菌奶，在当地奶站直接销售。终端价格近年来也频频上涨。目前16块钱一斤。农场经营者梁瑞承认，由于饲料和配送成本高，仍有继续提价的计划。

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羊奶收购价的提高直接增加了养殖户的利润，也增强了养殖户扩大生产的信心。
农民李源饲养奶山羊已经将近两年了。起初，他只养了20多只山羊。今年，他增加了投资。目前他一共养了110只山羊，预计明年就能还回来。

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陕西省宝鸡市奶山羊养殖户李远：大奶山羊63只。一只山羊平均每天能吃6元的饲料，单位产量可达2.5公斤。第一批63只山羊每天可以产奶130多公斤。现在每天收入900多元，净利润600多元。
资本乳企拓展羊奶产业的标准有待提高。
据中国经济研究院预测，2021年中国羊奶产量将达到145.8万吨。中国奶山羊产业正从传统的养殖模式向现代化、集约化发展，越来越多的乳企也在布局羊奶市场。

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陕西省一家羊奶加工企业的总经理孙：去年9月，我们能够实现50至60吨的产量。可能是受疫情影响吧。今年9月份我们的产量能达到80-100吨，除去疫情等其他因素，实际上比去年同期还高。其实还是有同比增长的，而且增幅不小。
羊奶的终端产品包括液态奶、羊奶粉、羊酸奶、羊奶酪等。业内人士表示，羊奶收购价格的上涨增加了企业的生产成本，但企业仍然可以通过打造差异化产品来提高整体利润。下一步是继续扩大生产。