南瓜的功效与作用【南瓜的功效与作用 南瓜可以生吃吗】 1、明目护眼 。南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素被人体摄入之后可以转化成维生素A，维生素A可以起到很好的明目护眼的作用 。
2、润肠通便 。南瓜中富含膳食纤维，被人体摄入以后可以很好地促进肠胃的蠕动，起到一定的润肠通便的作用 。
3、调节血压血糖 。人体食用一定量的南瓜以后还可以帮助调节血压和血糖，是理想的保健食品 。
南瓜可以生吃吗可以 。
南瓜是可以直接生吃的，只不过生的南瓜口感不怎么好，而且不易消化，因此对于消化功能不怎么好的人来说，是不建议将南瓜直接生吃的 。另外老南瓜生吃会带有股涩味，也不建议直接食用 。
如果想保留南瓜的原汁原味，可以将南瓜切丝或者切片，然后用清水将其漂一下，口味重的人还可以加点味精或者醋来调味 。
南瓜可以天天吃吗不建议天天吃 。
一般来说，并不建议天天吃南瓜，因为南瓜虽然含有的营养成分十分丰富，但是其本身是属于一种偏温性的食材，过量食用的话容易导致大便干燥、口舌生疮等症状 。
而且南瓜中的淀粉、糖分以及纤维素的含量都很高，吃多了容易累积在肠胃中，引发腹痛、腹泻等不适症状 。
南瓜可以怎么做1、南瓜饼 。首先将南瓜去皮上锅蒸熟，然后在容器中碾压成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均匀后捏成面团，上锅油炸或者放入烤箱中烤制 。
2、南瓜羹 。还可以将南瓜上锅蒸熟，然后放到榨汁机中并且倒入牛奶，打开榨汁机，南瓜羹就制成了 。
3、清炒南瓜 。将南瓜切成薄片以后，放入油锅中翻炒至软，然后加入适量的盐和清水，大火焖几分钟之后便可以收汁出锅 。
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