【红豆薏仁汤】
配料:红豆、薏米、冰糖、红枣、水 。
做法:1 。 薏米、红豆要提前洗净浸泡3小时左右 , 红枣要清洗干净 。
2.将泡好的红豆、薏米、红枣倒入锅中 , 加入适量的水 , 盖上盖子 , 先开大火烧开水 , 再转小火煮 。
3.小火慢煮30分钟以上 , 汤色变红 , 红豆薏仁煮至开花 。
4.加入冰糖块 , 继续煮10分钟 。 放入锅中冷却后再饮用即可 。

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黄瓜富含维生素 , 价格实惠 , 口感脆甜 。 它既是水果又是蔬菜 。 它马上就睡着了 , 也就是说夏天天气开始热的时候 , 要多喝清汤
配料:黄瓜、鸡蛋、豆腐、紫菜、小葱、盐、胡椒粉、香油 。
做法:1 。 豆腐洗净后 , 切成小方块 , 用淡盐水浸泡几分钟 , 去除豆腥味 。
2.黄瓜洗净 , 切成薄片 。 将鸡蛋打入碗中 , 加入少许盐 , 用筷子搅打均匀 。 紫菜水煮开 , 葱切段 。
3.炒锅烧热油 , 爆香葱花 , 加适量水烧开 。 泡好后将豆腐捞出放入炒锅中 , 煮5分钟 。
4.然后加入准备好的黄瓜片 , 继续煮紫菜半分钟 。 不要煮太久 。
5.最后将打好的蛋液慢慢倒入锅中 , 凝固成蛋花后关火 , 加盐 , 白胡椒粉 , 滴少许香油拌匀 , 就做好了 。
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口蘑中富含硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素 , 人体能很好地吸收 , 它的营养不比灵芝差 , 平常大家多数做口蘑都是炒食 , 凉拌 , 其实用口蘑做的汤口感特别鲜 , 连鸡精都不用放 。
【口蘑豌豆汤】
食材:口蘑300克、豌豆适量、姜1块、葱花少许、盐1勺、胡椒粉少许 。
做法:1、将豌豆剥开取出豆粒 , 再冲洗一遍 , 姜块切成姜丝 。
2、口蘑洗干净 , 控干水分 , 将根部摘下来 , 伞盖部也留着 。
3、锅里加少许油加热 , 放入口蘑有洞的一面朝上 , 保持小火煎 , 一直煎至口蘑中间盛出满汁水 。
4、再加入适量的水煮开 , 加入豌豆粒和姜丝 , 继续小火煮5分钟豌豆粒煮熟 。
5、加入适量盐 , 胡椒粉调味拌匀即可 , 盛出后撒点葱花 。

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最近几乎每天都是持续的高温 , 让人都有点喘不过气来 , 一层层的热浪碾压过来 。 这么热的天 , 每天给家人做一些营养粥吃 , 既能达到降温消暑的作用 , 同时也可以达到滋补身体 , 健胃健脾的作用 。
【养生粥】
食材:黑豆、红豆、糯米、桂圆、冰糖 。
做法:
1、我准备了适量的黑豆、红豆、糯米、一块老冰糖 , 8颗桂圆 , 剥掉外壳 , 把桂圆肉冲洗一下 。
2、红豆、黑豆、糯米、加适量的温水泡发2-3小时 , 夏天放冰箱冷藏浸泡 , 然后冲洗干净 。
3、砂锅中放入红豆、黑豆和桂圆 , 再加入适量清水 , 大火煮开后 , 转小火煮30分钟 。
4、30分钟后煮至黑米、红豆、糯米软糯 , 放入桂圆肉冰糖继续煮10分钟 , 粥煮的粘稠顺滑就好了 。
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