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看到芥末的分类和制作方法 ， 估计很多爱好者会不知所措 。 难道他们之前买的吃的都是“假芥末”吗？其实从口感上来说 ， 现磨芥末会更纯粹 ， 但是市面上的芥末酱也能保持一定的口感 ， 已经能满足大家日常食用对口感的需求 。 如果一定要做新鲜的“绿芥末” ， 那就得买山葵回家 。
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