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不及物动词脆皮蚕蛹
太阳节一过 ， 蚕就开始结茧吐丝 。 蚕茧和蛹是特别好吃的高蛋白食材 。 夏天烧烤摊的炸茧、烤茧也特别受食客欢迎 。
1.将活茧、蛹洗净放入冷水锅中 ， 加盐、料酒 ， 煮3分钟左右关火 。
2.将煮熟的茧切成两半 ， 如果
3.锅里放油 ， 油温六成热时炸蚕茧 ， 直到蚕茧浮起变色 ， 然后捞出 。 油温再次升高时 ， 放入锅中再次炸至酥脆 ， 然后取出控油 。
4.将葱 ， 姜 ， 蒜和干辣椒放入油中爆香 ， 将炸好的蚕茧和蛹翻炒均匀 ， 煮料酒和鲜酱油 ， 用盐调味 ， 翻炒均匀后取出 。
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香脆辣 ， 配啤酒特别过瘾的一道菜 。
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