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材料：普通面粉300g，开水80ML，冷水80ML，盐1勺 。
制作方法：
1.准备300克普通面粉，加入1勺盐，小半用开水烫一下，清水80ML左右，另一半用冷水揉成光滑的面团 。
2.将揉好的面团分成大小相同的小面剂；
3.将分好的面糊放入容器中，刷一层植物油，密封30分钟；
【北方人爱吃什么面？北方各种面的做法，请学会这一些知识】4.取一个确认好的面团，擀薄，擀长；
5.像这个扇子一样折起来，然后从一端卷起来；
6.用擀面杖擀成煎饼；卷好的饼可以一层一层的涂上油纸或者保鲜膜，放在冰箱里冷冻，想拿多少就拿多少，不用解冻 。 早上可以直接在锅里烤2分钟 。
7.锅上刷一层植物油，放入饼胚，表面刷一层植物油 。 开中火，两面煎至金黄色，即可出锅；
8.超软手抓饼就可以了 。 可以卷自己喜欢的蔬菜，鸡蛋，火腿肠之类的，早餐就做好了；
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