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用什么煲鸡汤比较补身体,用什么东西来煲鸡汤,点进来看看( 二 )

小知识用什么煲鸡汤


另外 ， 鸡汤虽好 ， 但并不适合每餐都喝 ， 尤其是高尿酸、高血压、高血脂、胆囊炎患者 ， 应少喝鸡汤 。
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你能吃鸡肉和喝鸡汤吗
材料：椰子1个、栗子100克、鸡肉750克、姜3-5片、白胡椒10克、盐适量 。
做法：鸡肉洗净 ， 切块；取椰子汁 ， 椰肉切成小块；栗子洗净 ， 去皮 ， 去壳 。 将椰汁、椰肉、栗子、鸡肉、姜片、白胡椒粉放入汤锅中 ， 加水约1500ml 。 大火煮开后 ， 转小火 ， 煮1小时左右 。 最后加入适量的盐调味 。
艾草太子参炖鸡
材料：艾花50克 ， 香菇5朵 ， 太子参20克 ， 白术15克 ， 山药10克 ， 陈皮1角 ， 鸡肉半只 ， 枸杞子适量 ， 生姜适量 。
做法：将艾花和干香菇洗净 ， 用温水浸泡后摊开 。 将太子参、白术、山药、枸杞子和陈皮洗净 。 鸡肉去皮 ， 切块 ， 水中飞起 。 将所有材料放入汤锅中 ， 加入2升水 ， 用武火煮沸 ， 小火炖约1小时 ， 加盐调味 。
人参炖母鸡
材料：老母鸡1只 ， 当归15g ， 党参15g ， 葱姜适量 。
做法：将母鸡洗净 ， 将当归、党参、葱、姜、黄酒、盐放入鸡肚中 ， 缝合后放入砂锅中 ， 加水烧开 ， 小火炖2小时 ， 调味即可 。
点评：适用于气血两虚者 。
山药茯苓炖老母鸡
材料：老母鸡1只 ， 山药15g ， 茯苓15g ， 龙眼肉15g ， 葱姜适量 。
做法：将母鸡洗净 ， 与山药、茯苓、桂圆肉、葱、姜一起放入砂锅中 ， 加水烧开 ， 小火炖2小时 ， 调味 。
即可 。
点评：适用于心脾两虚、失眠多梦的人群 。
杜仲枸杞炖鸡
材料：老母鸡1只 ， 杜仲15克 ， 枸杞15克 ， 葱、生姜各适量 。
做法：老母鸡洗净 ， 与杜仲、枸杞、葱、姜一同放入砂锅 ， 加适量清水煮沸后 ， 慢炖2小时 ， 调味即可 。
点评：适用于肾精亏虚、畏寒肢冷患者 。
整合自：广州日报、老人报、健康有约、广州中医药大学一附院、广东省中医院
【用什么煲鸡汤比较补身体,用什么东西来煲鸡汤,点进来看看】图/视觉中国

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