文章插图 7、小碗中放一些面粉 , 用烧热的食用油浇到面粉上 , 用筷子搅拌均匀 , 晾凉 。 文章插图 8、饧好。做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切( 二 )。" />

做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切( 二 )


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做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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7、小碗中放一些面粉 , 用烧热的食用油浇到面粉上 , 用筷子搅拌均匀 , 晾凉 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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8、饧好的面团有很好的延展性 , 先在面板上少抹一点油 , 从面盆中取出一个面剂子 , 用手按压成长条 , 在三分之二处抹上放凉的油酥 , 而放萝卜馅的地方不要抹油酥 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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9、在面皮的一侧放上和好的萝卜馅 , 用手把面皮抻一下 , 然后左右手交叉对折 。 为了让大家看得清楚 , 我是分步操作的 。 先左后右裹住馅料 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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10、卷的时候 , 左手按住另一头 , 右手捏紧有馅料的两侧 , 边卷边抻 , 卷到最后的面皮放在底部 , 用手按压成饼状 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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11、依照上面的方法步骤 , 把所有的剂子制作完成 。
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12、平底锅刷油 , 油可稍多一点点 , 放入饼坯 , 盖上锅盖中小火烙制 。 当看到饼变色后 , 翻面 。 当两面都烙成金黄色后 , 按压的时候可迅速回弹 , 就可以出锅了 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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【做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切】
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13、成品图 。 皮薄馅大的卞萝卜素鸡翅馅饼 , 吃起来比肉都香 , 快来试试 。
做馅饼需要什么面粉,肉圆子用什么粉做最好,看懂了一切

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温馨提示:
1、制作馅饼面一定要用温水和面 , 饧面时间要长 , 最好刷一层薄油 , 让面更滋润 。
2、用卞萝卜做馅一定要用开水烫一下 , 这样做可以减少萝卜的气味 , 吃的时候更鲜美 。
3、用黄豆制作出来的素鸡翅 , 吃起来非常肉头 , 这咱馅饼真不比肉馅差哦 。

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