具体步骤：
1.将大米洗净 ， 放入电饭锅中 ， 加入比大米高一厘米左右的水；
2.将腊肉洗净 ， 直接放在米饭上 。 盖上电饭锅 ， 开始蒸；
3.芹菜切段 ， 芋头、番茄分别去皮切丁 ， 碗中加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制20分钟；
4.当电饭锅里的米饭煮到8成熟时 ， 熏肉就熟了
5.煮到煲仔饭熟了 ， 再煨一会儿 ， 然后用饭勺把饭打散 ， 撒点葱花 ， 再舀起来吃 。
(重庆卫视)
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