蒸米饭用什么当菜才好吃,蒸米饭可以做什么好菜,认真看完了，这篇写的不错( 三 ) _生活百科

4、放入鲜鱼汤大火煮开后，将炸好的茄子放入汤中大火烧2分钟，鲜鱼汤调和作料。放入蚝油、味精、胡椒粉调味同茄子翻炒均匀，最后点缀青红椒上桌即可。

文章插图

?材料：腊肉、辣椒、白酒、生抽、生姜、大葱。
做法：
1、腊肉切片，辣椒和大葱切斜刀，姜切条。
2、炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，然后加入适量热水，小火慢煮。
3、煮至水分蒸发完，继续小火煎出腊肉的油脂，待肥肉部分变透明盛出。
4、另起锅，热锅凉油，下姜和葱炒出香味。
5、放入辣椒，加入生抽翻炒匀。
6、下入腊肉一起翻炒，调入白酒，翻炒至熟即可。

文章插图

所需食材：韭菜鸡蛋面粉
调味料：盐鸡精蚝油胡椒粉五香粉
1、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给清洗一下，准备一盆花水，添加一些盐，搅拌均匀，然后再把韭菜放进来，浸泡10分钟，淡盐水有杀菌的作用
?2、韭菜泡好之后，再洗到水不再浑浊就可以了，捞出控干水分，然后再把韭菜切成韭菜碎，韭菜尽量切得碎一点，这样吃起来比较好吃，口感也不错
3、韭菜碎切好之后，直接盛入盆中，然后再添加一勺食用油，充分地搅拌均匀，这样可以锁水防干裂，之后再添加盐胡椒粉五香粉鸡精充分地搅拌均匀，搅拌入味就可以了
?4、接下来往韭菜碎里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，如果太干的话，可以添加一些水，一直添加到搅拌粘稠的面团子，能够团成圆球就可以了
5、锅中烧油，油热，然后抓一把面团，用户口挤出。然后用勺子舀入锅中，小火慢炸，炸到定型的时候，勤翻动，使其受热均匀，上色均匀
?6、丸子炸的过程中，翻动，炸至焦黄的时候，捞出控油，如果想吃更酥脆一点，进行复炸，油温升高，然后再放进去复炸15秒左右，炸好捞出美味好吃的炸丸子就做好了，蘸着料汁吃更美味