化痰止咳蒸柚子就是将新鲜的柚子蒸制而食 ， 中医认为：柚子性味甘凉 ， 食用蒸柚子具有较好的化痰止咳作用 ， 柚子中还含有那可汀等止咳化痰成分 ， 将柚子蒸食可以加强功效 ， 食用后有助于清除肺热 ， 消除肺部和气管中的炎症 ， 从功效上来说 ， 蒸柚子对于肺热、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、气喘等症具有一定的辅助治疗作用 ， 也适合患风热感冒者食用 。
和胃止呕柚子味道酸甜可口 ， 在新鲜柚子中含有较为丰富的有机酸和糖类物质 ， 吃起来酸甜适中 ， 非常可口 ， 柚皮气味芳香 ， 含有多种挥发性芳香油成分 ， 食用蒸柚子具有和中开胃 ， 降逆止呕的功效 ， 适当的吃一些蒸柚子还可以帮助调理脾胃 ， 对于恶心、呕吐等肠胃不适症状有一定的改善作用 。
开胃消食柚子的外皮中含有多种挥发性芳香油成分 ， 柚子经过蒸制后 ， 挥发性芳香油成分被析出 ， 因此 ， 蒸柚子气味芳香 ， 非常的好闻 ， 让人很有食欲；而且柚子果肉中含有较为丰富的果酸、维生素C等营养成分 ， 食用蒸柚子后有助于促进唾液分泌 ， 增进食欲 ， 还可以促进胃液分泌 ， 加快肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 ， 对于食欲不振、消化不良等症有一定的缓解作用 。
清热通便中医认为：蒸柚子味甘、酸 ， 性凉 ， 有清热降火的作用 ， 适当的食用一些蒸柚子可以帮助清除体内虚火 ， 对于咽喉疼痛、口干舌燥、声音嘶哑等上火症状有一定的缓解作用；从成分上来说 ， 蒸柚子中含有较为丰富的果胶和膳食纤维等成分 ， 食用蒸柚子后有润滑肠道、促进肠胃蠕动的作用 ， 经常食用可以改善大便干结、便秘等症 。
蒸柚子蒸几分钟20分钟左右 。
【蒸柚子的功效与作用 蒸柚子蒸几分钟】 蒸柚子是一道风味独特、营养价值较高的食物 ， 根据生活经验来说 ， 蒸制柚子的时候蒸20分钟左右即可 ， 柚子本身是比较好热透的 ， 蒸20分钟是为了将柚子的膳食纤维成分给彻底的软化 ， 这样蒸柚子吃起来也会比较的软绵 ， 好入口 ， 也会好消化 ， 若有需要的话 ， 可以在柚子成熟的季节制作蒸柚子食用 。
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