导读：色白肉厚者（以蘑菇为代表）名， 色黑气香者（以香菇为代表）名”香蕈， 宋代陈仁玉有一本专讲食用菌的著作——《菌谱》“素食应该是萝卜白菜大杂烩， 3、可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物， 现在我国的蘑菇培... ...在网上有很多关于冬菇是什么菇的知识， 也有很多关于为啥叫冬菇的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于冬菇是什么菇(为啥叫冬菇)的文章吧~冬菇是什么菇1、“蕈”和“菌”是古人对菌类的称呼 。 如木耳别名“蕈耳”， 色白肉厚者（以蘑菇为代表）名“肉蕈”， 色黑气香者（以香菇为代表）名“香蕈” 。 宋代陈仁玉有一本专讲食用菌的著作——《菌谱》 。
2、前段时间看了一个有关演员孙俪的访问， 孙俪说她每逢农历初一和十五都有吃素的习惯， 并且坚持了很多年， 还分享了自己在素食日的一日三餐 。 在我的印象中， 素食应该是萝卜白菜大杂烩， 但看了孙俪的素食， 却让我开了眼界 。
3、可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物， 具有很高的保健和药用价值， 因为种类有很多， 吃法多样， 而备受消费者欢迎， 现在我国的蘑菇培育技术不断成熟， 所以大量的食用菌走进了人们的生活， 那么可食用蘑菇的种类有哪些呢？接下来一起了解下吧！
4、营养价值不同 。 花菇因为养殖要求更高， 人为干涉更多， 生长速度更慢， 所以成品营养吸收更多， 多吃花菇可以帮助消化、促进新陈代谢等多种功效， 药用价值较高， 更有着“植物皇后”之称， 而香菇因为养殖要求更低， 生长速度更快， 所以营养价值比花菇低；
为啥叫冬菇【为啥叫冬菇 冬菇是什么菇】1、颜色通体均匀闪亮， 呈非自然色彩、过于明亮的金针菇也要谨慎选择， 很可能是经过毒性很大的吊白块儿、工业硫磺， 工业苯甲酸钠， 工业焦亚硫酸钠对金针菇进行过漂白和除湿处理 。
2、厚姑只形圆整， 背面隆起， 边缘下卷， 伞面紫褐色， 肉质肥厚， 伞底的裥褶缜密， 色白微黄， 只形较花菇略太， 香气亦浓 。 厚菇大部分产在冬季， 所以又叫冬菇， 品质也很好， 仅次于花菇 。
3、两个半到三个月后， 种植的段木， 树皮上就会露出菌蕾， 这个时候就把段木放到溪水里浸泡一个晚上， 最好全面浸泡 。 再把浸泡好的段木排到架子上， 两三天后就会长出很多冬菇啦 。 这个时候， 要早晚淋水， 几天后就可以摘冬菇了， 不要等冬菇全开了再摘， 全开了的冬菇晒干了不太好看 。 （这种方法是农村人的传统种植方法， 全程不喷肥料）多数种来自己吃， 或者送给亲戚朋友的 。 大面积种植， 专业种来挣钱的多数是用混合木粉等其他材料种植了 。 专业种植的， 为了高产高效， 使用了很多化学催长剂， 肥料等 。 所以这一类冬菇往往便宜很多很多 。
4、银针菇， 学名F.var.velutipus， 新学名叫“F.filiformis”， 属金针菇同一种的菌类， 其菌柄菌盖儿均为白色， 且小巧细腻， 通体洁白， 形似银针， 故名银针菇， 也称白色金针菇 。
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