花菜有点生可以吃吗不能生吃 。
花菜一般指菜花 ， 花椰菜 ， 又称花菜、菜花或椰菜花 ， 是一种十字花科蔬菜 ， 为甘蓝的变种 。花椰菜的头部为白色花序 ， 与西兰花的头部类似 。花椰菜富含维生素B群、C群 。这些成分属于水溶性 ， 易受热分解而流失 ， 所以煮花椰菜不宜高温烹调 ， 也不适合水煮 。
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花菜吃了会上火吗花菜是属于蔬菜类 ， 蔬菜属于凉性 ， 不会引发上火 。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质 。其中维生素C花菜--菜花含量较高 ， 每100克中含维生素Cp85-100毫克 ， 比大白菜高4倍 ， 胡萝卜素含量是大白菜的8倍 ， 维生素B2的含量是大白菜的2倍 。
花菜怎么做好吃香辣干锅花椰菜 材料：花椰菜、五花肉、朝天椒、大蒜、蒜苗、料酒、香辣酱、生抽、糖、胡椒粉 。
1、花椰菜提前浸泡 ， 洗净 ， 掰成小朵 ， 锅中加水烧开后 ， 放1小勺盐 ， 将花椰菜放入汆烫2分钟后捞出 。
2、五花肉切成薄片备用（五花肉不好切 ， 可以在冰箱先冷冻一小时再切） 。蒜苗切段 ， 大蒜头切成片 ， 朝天椒切小段备用 。
3、锅内倒油烧热 ， 把五花肉片放入煸炒至变色 ， 将五花肉中的油煸炒出来 ， 下入大蒜、辣椒、香辣酱煸炒出香味 ， 再烹入少许料酒翻炒均匀 。
【花菜有点生可以吃吗 花菜吃了会上火吗】 4、加入汆烫过的花椰菜翻炒几下 ， 加入生抽、糖、胡椒粉开大火翻炒收汁 。最后加入蒜苗（先放入蒜白部分）翻炒几下 ， 断生就可以出锅 。
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