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地瓜是啥1、地瓜一般指红薯 ， 红薯原名番薯 ， 又名红芋、甘薯、蕃薯、山药、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等 。 红薯属管状花目 ， 旋花科一年生草本植物 ， 平卧地面斜上 ， 叶片通常为宽卵形 ， 长4~13厘米 ， 宽3~13厘米 ， 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色 ， 钟状或漏斗状 ， 长3~4厘米 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 有假隔膜 ， 分为4室 ， 具地下块根 ， 块根纺锤形 ， 外皮土黄色或紫红色 。
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 有长寿食品之誉 。 含糖量达到15%~20% 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。 北方俗称地瓜、山芋 。
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地瓜属于薯类吗【红薯是蔬菜么 土瓜属于什么类】1、地瓜最初的产地是南美洲 ， 以及亚热带地区等都有广泛种植 ， 中国很多地区也能看到它的身影 。 地瓜的产量比较高 ， 适应能力很强 ， 跟人们生活存在密切的关系 。 块根不仅可以作为主食 ， 同时还能进行食物加工等 ， 另外叶子和茎部等都是属于优质的饲料 ， 那么地瓜属于什么类？五谷杂粮类 ， 并不是属于蔬菜 ， 它的学名是番薯 ， 还有很多的别名 ， 比如红山药 ， 山芋 ， 红薯等 。 地瓜热量不是很高 ， 还会存在饱腹感 ， 不管作为副食或者主食来吃 ， 都能称为是理想的减肥食物 。
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