6、肠粉在潮汕地区是最为普遍的早餐和夜宵， 各地皆有 。 寒冷的冬夜， 我们来到位于市区美阳路中段的一家肠粉小店， 据说这间挂出“流沙肠粉”招牌的肠粉店， 味道十分不错， 在附近小有名气 。
7、小店没有雇佣其他工人， 只有老板及老板娘两人在忙活 。 我们观看了老板顾先生制作肠粉的全过程：只见顾先生用一把刷子在专用的肠粉铁板上刷上一层食用油， 目的是使米浆不会和铁板粘在一起 。 在刷过油的铁板中倒入米浆， 左右摇晃， 使米浆均匀地覆盖在铁板上， 再放进抽屉炉具里蒸， 直到米浆凝固变成粉皮， 就把肉馅、蔬菜、鲜虾、鲜鱿倒在粉皮上， 一起蒸到熟 。
【广东肠粉怎么弄 做肠粉的猪肉怎样弄才好吃】8、说话间， 肠粉熟了， 顾先生拉出肠粉抽屉的瞬间飘起一阵烟雾， 带着肠粉以及馅料的鲜香， 令人垂涎 。 顾先生用铁片将肠粉刮出放在盘子上， 最后加入特制卤汁、菜脯（萝卜干）粒 。 尝一口， 嫩滑的米浆与咸香卤汁配得恰到好处， 新鲜馅料喷香诱人， 实为冬夜中的暖心美食 。
相关经验推荐
- 广东阳江怎么预约新冠疫苗接种第一针 阳江新冠疫苗加强针接种常见问题
- 广东阳江哪里可以打九价疫苗 阳江九价疫苗三针一共多少钱
- 卤制红烧鱼怎么弄超好吃 卤制红烧鱼怎么做
- A菜是什么意思,广东人说a菜指的是什么菜
- 三黄鸡炖香菇如何弄更好吃 三黄鸡炖香菇怎么弄更好吃
- 罗非鱼为什么不能吃 广东人为何不吃罗非鱼
- 冬天喝什么汤 广东人冬天喝什么汤
- 肠粉搭配什么最好吃 肠粉配什么
- 椰子肉能直接生吃吗 椰子肉怎么弄出来
- 广东人说的青菜是什么菜 青菜是什么意思