7、芋头富含淀粉 ， 营养丰富 。 每100克鲜品中含有热量91卡 ， 蛋白质4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物20.5克 ， 钙14毫克 ， 磷43毫克 ， 铁0.5毫克 ， 维生素C10毫克 ， 维生素B09毫克 ， 维生素B20.04毫克 。 并含乳聚糖 ， 质地软滑 ， 容易消化 ， 有健胃作用 ， 特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用 ， 是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
8、系粮食中营养较为丰富的食品 。 由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C ， 因此具有补虚乏、益气力 ， 健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。 因此 ， 常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩 ， 防止胶原病的发生 。
9、其维生素C的含量是西红柿的5倍 ， 钙的含量是黄瓜的2倍 。 包心菜还含有较多的微量元素钼和锰 ， 是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。 它能促进人体物质代谢 ， 十分有利于儿童生长发育 。 其多量维生素C能增强肌体抗癌能力 。
10、萝卜含有较多的水分、维生素C ， 一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素 ， 还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分 。 祖国医学认为 ， 萝卜性凉味辛甘 ， 入肺、胃二经 ， 可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒 ， 用于食积胀满、小便不利等症 。 可见萝卜对调理脾胃作用非小 ， 所以有“秋后萝卜赛人参”之说 ， 对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用 。
11、制作方法：将鲜生地黄切细 ， 用适量清水熬约半小时后 ， 滤汁；再复熬一次 ， 合并药液浓缩至约100毫升 ， 备用；75克粳米淘洗后煮成白粥 ， 加入生地汁搅匀 ， 食时可加白糖少许 。
12、功效：银耳被誉为“菌中之冠” ， 历来被看作“延年益寿之品”；西洋参益气降火、健脾开胃 ， 因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用 。 再加上猪肚的功效 ， 所以 ， 此汤具有补气养阴、清火生津的作用 。
13、做法：备齐用料 ， 将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用 。 将无花果干洗净后用清水稍微浸泡 ， 甜玉米洗净切小块 ， 胡萝卜洗净去皮切片（我用模具压出花形 ， 可省略）备用 。
14、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中 ， 再加入800ml的清水 ， 大火煮开后转中小火慢熬1小时 ， 最后加入食盐调味即可关火 ， 装碗后可摆上香菜作为装饰 。
15、功效：秋暑之后 ， 汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物 。 中医认为无花果性味甘 ， 能润肠止咳、清热解毒 ， 除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外 ， 现代研究发现它可抑制癌细胞生成 ， 能提高机体免疫功能 。
16、功效：橄榄味甘酸性凉 ， 能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒 ， 雪梨和猪肉则能清热润燥 ， 秋季常饮此汤 ， 有清肺利咽、生津润燥之效 ， 可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状
文章插图
秋季适合孩子的养生粥1、由于幼小的宝宝肠胃还很娇嫩 ， 所以妈咪们在给宝宝选择辅食的时候 ， 要选购易吸收、消化的食物哟 。 如果你是还在为宝宝辅食而烦恼的妈咪 ， 那你可以赶紧试试这几种适合营养粥的做法吧 ， 相信宝贝一定会喜欢哒！
2、具体步骤 ， 将50克大米洗净后用水泡一到两小时 ， 加高汤放到锅中熬煮半个小时左右 。 把20克青菜洗干净 ， 放到开水锅中煮软后切碎 ， 再把20克的瘦肉洗净后切片 ， 加入少量的精盐 ， 放到锅中 ， 水开后再煮十分钟 ， 取出肉后切碎 。 把青菜和肉都放到粥中 。
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