导读：1.盆中倒入香油5克 ， 食盐2克（一勺）、五香粉1克（半勺）、打入两个鸡蛋 ， 放入面粉30克 ， 面粉要根据青豆的多少 ， 调成比较粘稠的面糊 ， 淋入打散的鸡蛋液 ， 然后放入青菜叶翻匀以后 ， 倒出青豆疙瘩汤 ， 最后淋入芝... ...在网上有很多关于做个什么汤呢的知识 ， 也有很多关于如何做汤好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做个什么汤呢,如何做汤好喝的文章吧~做个什么汤呢1.盆中倒入香油5克 ， 食盐2克（一勺）、五香粉1克（半勺）、打入两个鸡蛋 ， 放入面粉30克 ， 面粉要根据青豆的多少 ， 少量多次的加入 ， 调成比较粘稠的面糊 ， 太稠丸子吃起来口感会硬 ， 过稀团不成丸子 。
2.2分钟以后 丸子已经煮熟 ， 淋入打散的鸡蛋液 ， 继续不时地晃动炒锅 ， 然后放入青菜叶翻匀以后 ， 即可起锅 ， 倒出青豆疙瘩汤 ， 最后淋入芝麻香油 ， 淋入香油可以使疙瘩汤更加美味 。
3.锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油留少许底油 ， 把蛋液倒入锅中轻轻转动锅 ， 摊成一个圆形的蛋饼 ， 沿锅边淋入少许植物油 ， 植物油能使蛋饼自动脱离锅边 ， 蛋液全部定型以后颠锅翻面 ， 把蛋饼两面都煎成金黄色倒出来 ， 切成均匀小块备用 。
4.接下来我们把排骨焯一下水 ， 锅内烧水 ， 倒入一勺料酒 ， 凉水下入排骨 ， 水开后 ， 焯水2分钟 ， 沿锅边打去浮沫 ， 排骨焯好以后 ， 捞出快速用清水冲洗 ， 清水冲洗 ， 能进一步洗去排骨上面的杂质 。
如何做汤好喝【做个什么汤呢,如何做汤好喝】1.原料： 牛肉5000克,剖成2斤重的块 ， 牛骨3000克 ， 牛杂适量 ， 香料袋一个 ， 水50斤 。 香料袋配比： 草寇20克 ， 肉蔻15克 ， 小茴香12克 ， 生姜50克 ， 山奈18克 ， 桂皮12克 ， 八角12克 ， 香叶10片 ， 香砂12个 ， 艾草3克 ， 花椒50g ， 干红辣椒30g 。
2.锅开把准备好的紫菜放入.待紫菜完全松开用勺子打散搅拌均匀.放入虾米搅拌一下.等水沸腾把鸡蛋液倒入.一边倒一边用筷子或勺子按一个方向搅拌.如果想蛋花碎一点就搅拌快一点.如果想保留大蛋花就搅拌慢一点.根据自己的喜好
3.锅中注水 ， 放入牛骨、牛肉 ， 大火烧开 ， 姜块拍裂放入 ， 放入葱段、料酒、香料包(八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、香叶、丁香、三奈、香叶、白芷、豆蔻、白胡椒、山楂、陈皮、荜拨、辛夷) ， 改中小火炖煮30分钟 ， 加入适量盐 ， 继续炖煮1个小时左右 ， 用筷子戳一下牛肉 ， 能轻松戳透 ， 即可捞出 ， 放凉后切薄片 ， 牛骨继续熬煮2-3个小时；
4. 30分钟后番茄已经煮化 ， 然后加入少许番茄沙司 ， 番茄膏、大红浙醋约300ml、白糖、加入少许的盐中和味道 ， 然后煮开转小火煮10分钟 ， 番茄高汤制作完成 。 煮的过程要常搅拌防止粘底 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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