导读：1.海藻又名海带花、落首、乌菜、海萝等 。 可食用海萝海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白， 它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合 。 海藻的粗提物对各种癌症有明显抑制作用 。 贵妃蚌其肉嫩味鲜,其软体部分含有大... ...在网上有很多关于海蛤肉有什么营养价值的知识， 也有很多关于蛤蜊有多少种的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于海蛤肉有什么营养价值「蛤蜊有多少种」的文章吧~海蛤肉有什么营养价值1.海藻又名海带花、落首、乌菜、海萝等 。 可食用海萝海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白， 它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合 。 现代药理研究称， 海藻的粗提物对各种癌症有明显抑制作用 。
2.俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值 。 其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高 。 在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效哦 。
3.海参在各类山珍海味中位尊“八珍”， 还具多种中医特指的补益养生功能 。 我国北方只有一种食用海参， 即刺参 。 北方的刺参加工方法略较复杂， 煮参一般要充分加盐煮2-3次， 而且要用煮参水腌渍8-10天， 晒干时海参要拌些草木质 。
4.对于无鲜不欢的胶东人来说， 不受季节限制的扇贝是最佳选择， 贝类一定要吃活的 。 贝类本身带菌量比较高， 蛋白质分解又很快， 一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素， 同时其中所含不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。 生活在海边的人都知道选购活贝之后也不能在家存放太久， 要尽快烹调 。
蛤蜊有多少种1.目前国内统一的说法就是青岛的花蛤最为有名， 也许是因为青岛海鲜比较出名的缘故， 辣炒， 花甲粉等是最常见的吃法， 不是海边生活的人真吃不出来有什么不同之处， 只能就是沙子小点， 肉肥点， 其实蚬子肉肥不肥主要是看挖上来的时间 。
2.除了中国人， 韩国人也极爱泥蚶 。 韩剧《请回答1988》里， 德善的爸爸最喜欢吃老婆做的泥蚶， 他曾说过自己可以不吃肉， 但每天都要吃李一花做的泥蚶， 后来在德善家还清债务后， 李一花做了满满一大盘摆在桌上 。
3.相较于以上三种， 油蛤（Petrasma pervernicosa）显得稍稍冷门一些 。 其实油蛤也是蛤蜊的一种， 海南地区通常叫芒果螺， 上海称之腰蛤， 也有人叫蛤蜊， 花蛤 。
【海蛤肉有什么营养价值「蛤蜊有多少种」】4.蛤蜊， 因为壳上长着花纹， 所以又叫花蛤， 广州话“蛤”“甲”同音， 上世界八十年代流行于广州街头的大排档， 将花蛤写成“花甲”， 以讹传讹， 于是就有了这个叫法， 其实都是一样东西 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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