导读：一辆手推车、一台炉子、再外加一些简单的食材和不知明的调料便也组成了令人垂涎欲滴的美食 ， 铁板鱿鱼、鸡蛋卷、鸡蛋汉堡、炸鸡柳、手抓饼、烤红薯、烤面筋……等等的所有 ， 而里面的香浓扑鼻的鸡蛋卷也是本家宝宝抵欲... ...在网上有很多关于如何制作脆蛋卷的知识 ， 也有很多关于脆蛋卷的做法窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作脆蛋卷「脆蛋卷的做法窍门」的文章吧~如何制作脆蛋卷1.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料惊人效果 ， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。 3个月后 ， 患者的血清胆固醇显著下降 ， 获得满意效果 。
2.和往常一样 ， 临近放学时间 ， 学样门口总会如约而至的渐渐热闹起来 ， 除了在门口等待的家长 ， 还有那些盘踞在学校门口大大小小一字排开的流动摊位 ， 一辆手推车、一台炉子、再外加一些简单的食材和不知明的调料便也组成了令人垂涎欲滴的美食 ， 似乎每个小朋友在忍受一下午的饥饿后 ， 再也抵欲不了这种欲欲蠢动的诱惑 ， 铁板鱿鱼、鸡蛋卷、鸡蛋汉堡、炸鸡柳、手抓饼、烤红薯、烤面筋……等等的所有 ， 这些都是小朋友们最爱的 ， 而里面的香浓扑鼻的鸡蛋卷也是本家宝宝抵欲不住要买的小点心 ， 纵然每次在家的时候都会告诉她 ， 外面的蛋卷有好多香精 ， 添加剂 ， 可在小孩子们的心中 ， 香和甜外加脆便是诱人的一道小零食 ， 你那一些健康小常识对她们这些年龄根本行不通 ， 好吧 ， 楼猪没法 ， 只有学着自已在家做才能灭了那小妮子的贪念 。 家里没有电动脆皮机的也可以买个直接放在炉子上的模具 ， 某宝上都有 ， 做好的蛋卷趁热放碗里定型的话 ， 也可以当成冰激凌的底模用 。 方子里面我省略了泡打粉 ， 说真的没有泡打粉也已经够酥了 ， 如果觉得不够酥的话可以添加进口的无铝泡打粉1克 ， 想让蛋卷再香一点的话也可以把植物油换成黄油 ， 不过你怕热量太高的话 ， 还是免了 。
【如何制作脆蛋卷「脆蛋卷的做法窍门」】3.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁 ， 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。 人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 。 如果铁质不足可导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色萎黄 ， 皮肤也失去了美的光泽 。 由此可见 ， 鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
4.第五步 ， 颜色金黄之后 ， 用筷子从一边卷起 ， 不用卷的太紧 ， 卷到另一边 ， 呈一个卷状 ， 依次做好 ， 放凉之后 ， 蛋卷就很香很脆了吃不完的用保鲜盒装起来 ， 如果吸入潮气就不脆了 ， 虽然没有摊位上阿姨做的又酥又脆 ， 但是也不错 ， 很好吃 ， 最主要的是绝不添加香精 ， 泡打粉 ， 防腐剂 ， 非常健康安全 ， 小伙伴们可以试一试啊 ， 如果觉得不脆你们可以多加一些黄油 ， 也可以把玉米油全部换成黄油 ， 因为我做的家里孩子也要吃 ， 就没有放太多黄油 ， 如果想吃软一点 ， 就饼皮稍微厚一点 ， 煎至时间稍微短一点 ， 就ok了 。
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