导读：适合拿来做口感爽脆的腌脆梅或是乌梅、梅精，2.先根据自己要做的白酒的数量，准备适量的青梅，3.浸泡好之后把青梅在流动水清水下清洗干净，用牙签去掉果蒂再次冲洗干净，捞出来放在竹篾上晾干水分，水分一定要完... ...在网上有很多关于如何制作梅子酒的知识，也有很多关于怎么酿梅子酒的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何制作梅子酒「怎么酿梅子酒」的文章吧~如何制作梅子酒1.又到了酿梅酒的季节，老实说酿梅酒并不难只是步骤比较繁杂，而且成果比想象的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝热的，所以非常推荐大家来尝试看看，不过酒类还是建议大家适度饮用喔 。 5月上旬正值梅子盛产的季节，清明节前的梅子较青涩，适合拿来做口感爽脆的腌脆梅或是乌梅、梅精，清明后的梅子熟度较高，颜色会开始转黄，口感也会变得柔软，常被拿来做成Q梅、紫苏梅 。
2.先根据自己要做的白酒的数量，准备适量的青梅，一般在网上都能买到，我一共是5斤，一部分做青梅酒，一部分做青梅露和咸青梅，今年买的青梅个头不是很大，但用来做这些也是可以的；
3.浸泡好之后把青梅在流动水清水下清洗干净，搓掉表面的绒毛，用牙签去掉果蒂再次冲洗干净，捞出来放在竹篾上晾干水分，水分一定要完全晾干，晾干到表面完全没有水分，这样做的青梅酒保质期才会更长一些；
4.青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松 。 梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用 。
怎么酿梅子酒1.首先要清洗青梅，因为青梅表面有很多细小绒毛，所以要用清水浸泡半小时到一小时左右，认真洗净青梅表面，同时把青梅的蒂踢掉，然后把青梅晾干(大概一天时间)，不是晒干，自然风干就好
2.工具和青梅都晒干之后，把工具准备好，放一层青梅放一层冰糖，逐层添加，一直到瓶子快满为止，大家在添加青梅时，注意不要过满，如果量多了，那就需要再准备一些干净的瓶子了 。 请大家也不要担心冰糖掉底部了 。
3.由于青梅酒的功效以及制作相对简单，现在越来越多的人都是喜欢自己制作青梅酒，但是很多酒可能制作青梅酒的方法还不是很清楚，之前我们中国青梅之乡也是有介绍一些青梅酒的做法，但是那只是其中的几种方法，今天就给大家介绍全面的青梅酒的制作，目前来说青梅酒的制作方法有四种方法，下面就由我来给大家详细介绍 。
【如何制作梅子酒「怎么酿梅子酒」】4.你把西梅买回来 。 放在锅里面蒸蒸的，熟了以后拿出来晾干 。 要把核去掉啊！再放入容器中加水适量，再放入白糖 。 买一瓶52度的白酒 。 白酒倒入容器中 。 搅拌均匀 。 把容器密封好，等十天或者半个月可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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