导读：1.孩子们老吵着想吃香菇肉饼来吧老母亲满足你们猪肉洗干净切成小块状放入绞肉机加入泡好的香菇盐糖鸡精生抽料酒蚝油玉米粉搅拌均匀再下剁碎的莲藕再次搅拌均匀就可以放入宜盾普微蒸烤... ...在网上有很多关于如何制作蒸肉饼的知识 ， 也有很多关于隔水蒸肉饼的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作蒸肉饼,隔水蒸肉饼的做法的文章吧~如何制作蒸肉饼1.孩子们老吵着想吃香菇肉饼 来吧 老母亲满足你们 猪肉洗干净切成小块状 放入绞肉机 加入泡好的香菇 盐 糖 鸡精 生抽 料酒 蚝油 玉米粉 搅拌均匀再下剁碎的莲藕 再次搅拌均匀就可以放入宜盾普微蒸烤一体机了 按纯正模式 100度20分钟 蒸好取出撒上葱花即可 简简单单又一餐
2.? 有时候做饭一小时、吃饭五分钟 ， 还不一定经得过食材考验、手艺挑战 。 而我们长大后不常想起的蒸肉饼 ， 把美味奉献得十分慷慨 ， 拌好一蒸就成干饭神器 ， 孩子能一不小心干掉一盘 ， 大人也莫名地被顺带收割 。
3.今天可可做的蒸肉饼 ， 与别家蒸肉饼略有不同的是 ， 里面还切入了一整只新鲜鱿鱼和几只马蹄 ， 将鱿鱼洗净 ， 切成小丁 ， 把马蹄也切碎丁 ， 和肉末拌在一起调味后上锅蒸熟即可 ， 上桌前撒点葱花 ， 又香又鲜又脆又嫩 ， 味道比单纯的蒸肉饼会好很多 。 这道菜的食材都很容易得 ， 制作也简单 ， 上班族可以试试 ， 学会了很实用哦 。
4.昨天去朋友家聚餐 ， 吃到了一道正宗的“广式蒸肉饼” ， 肉质嫩滑入味 ， 小孩子都特别喜欢吃 ， 她这个做法和我们平时做的蒸肉饼可不一样 ， 加了蔬菜在里面 ， 营养搭配非常的均衡 ， 后来我询问了她具体做法 ， 这里我就分享给大家 。
隔水蒸肉饼的做法1.蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上 ， 具体的时间要看肉饼的厚度 。 比如说一公分以内厚度的肉饼 ， 一般只要蒸10分钟 ， 但是如果超过一公分 ， 则需要增加2分钟 ， 特别厚的肉饼就需要蒸15分钟 。
2.咸梅菜洗干净 ， 浸泡半小时切碎 ， 干香菇泡软切碎 ， 准备五花肉一块 ， 选瘦一点的 ， 先切丁再剁成肉泥放入碗中加入少许鸡粉 ， 蚝油 ， 姜末 ， 生粉搅拌直至粘稠 ， 放梅菜 ， 香菇捞均匀 ， 放入香油 。
3.碗中放肉碎 ， 首先加马蹄用筷子搅拌 ， 加一点葱姜水搅拌吸收；再加木耳和适量葱姜水搅拌；按顺序加半勺糖提鲜、一勺生粉嫩滑、一勺花生油锁住水分、最后加少许盐、一勺酱油调味、增色 ， 用手抓匀至有粘性即可；
【如何制作蒸肉饼,隔水蒸肉饼的做法】4.做法选瘦肥比是7比3的猪肉 ， 最好是梅头肉 。 首先将肉剁成肉糜 ， 接着依次放入姜碎、盐、糖、生抽、花生油、生粉、一个鸡蛋清搅匀 。 当然也可以根据不同的口味加入香菇丁、胡罗卜丁等 ， 也可以加入虾球、生蠔、蟹黄等等同蒸 ， 最后热锅隔水蒸10至12分钟即可出锅 ， 喜欢的话还可以洒点葱花 。 此时碟子里的汤汁是蒸的过程中蒸汽凝结而成 ， 并不是加上去的水 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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