导读：1.芝麻酱是一种非常香的酱料，每次吃火锅的时候都少不了芝麻酱 。 往年每次从老家来都会带上姐姐亲手制作的芝麻酱，想要吃上姐姐亲手制作的美味芝麻酱就没那么容易了，城市里超市卖的芝麻酱，后来姐姐把制作芝麻酱的... ...在网上有很多关于咋做芝麻酱的知识，也有很多关于正宗芝麻酱的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于咋做芝麻酱「正宗芝麻酱的做法」的文章吧~咋做芝麻酱1.芝麻酱是一种非常香的酱料，我和家人都喜欢吃，每次吃火锅的时候都少不了芝麻酱 。 往年每次从老家来都会带上姐姐亲手制作的芝麻酱，芝麻都是自己种的，真的是特别香 。 最近这一年因为疫情的原因回老家的次数受到了限制，想要吃上姐姐亲手制作的美味芝麻酱就没那么容易了，城市里超市卖的芝麻酱，不仅价格贵，而且不够香 。 后来姐姐把制作芝麻酱的方法告诉了我，又给我寄了一些白芝麻和香油，于是我就开始自己尝试来做芝麻酱，自己做的芝麻酱成本低，主要是味道好，吃起来还健康，绝无任何添加剂 。 今天做这个芝麻酱的成本大概在5元左右，就可以做出一大瓶芝麻酱，味道纯正无添加，而且做法非常简单，大家一起来看看吧！
2.今天分享的这款菜也很有创意，麻酱拌樱桃萝卜！这个季节樱桃萝卜正是鲜嫩可口的时候，樱桃萝卜在我们老家也叫小水萝卜，吃法简单粗暴直接蘸大酱，连萝卜缨子都不剩下 。 水萝卜在江苏徐州管它叫杨花萝卜，拌法也很有意思，下回讲一讲 。
【咋做芝麻酱「正宗芝麻酱的做法」】3.做好的芝麻酱倒在一个空碗里，做芝麻酱是不是非常简单，一次吃不了，可以放在玻璃瓶里密封保存，可以放很长时间，自己做的芝麻酱都是纯芝麻的，不含添加剂，吃着更放心，想怎么吃都可以哦 。
4.马上就要到夏天了，芝麻酱就成了大家最受欢迎的调味品 。 夏天的气候比较炎热，不想吃饭的时候就想来一碗凉拌面吃 。 凉拌面或者是凉拌菜必不可少的一种调味料就是芝麻酱啦 。 但是外面卖的芝麻酱都是十元一瓶，里面还有很多添加剂 。 不仅浪费钱还没营养，如果家里有条件的话我们不妨自己在家做哦 。
正宗芝麻酱的做法1.麻酱和花生酱按8/2的比例搭配，倒入容器内，加入十三香，盐，糖，味精，鸡粉，麻油，香油，虾油，雨露，美极鲜，韭菜花，腐乳，加入适量的温开水，顺着一个方向搅拌，太稠了，中间还要加入水 。
2.本来我是不打算介绍这个方法的，毕竟是自己付出努力才学来的 。 凉面那种咱不介绍，包括凉拌菜的那种也不介绍了，大家都会 。 主要是跟大家分享一下涮肉的调制方法，肯定要保留一点，希望大家能理解 。
3.芝麻酱是热干面风味味型的特征 。 味道温润宽厚、香味绵柔悠长的芝麻酱，作为面的主要调料，不但味道好、营养全，更能给食者带来精神上的愉悦与满足，这才是热干面独行其市的关键，可以说芝麻酱是热干面的灵魂 。
4.正宗的老北京麻酱是二八酱，指的是八份花生二份芝麻在一起打出的酱 。 目前超市买的大部分都是芝麻酱或者五五分的麻酱，口感自然就差了很多 。 要制作正宗的老北京麻酱，可以采用以下这个配方，做出来的麻酱超级香，一定会令你爱不释口：
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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