导读：其中最好吃的做法要属红烧肉、东坡肉了， 以上所分享的就是五花肉炖土豆豆角的详细做法 。 五花肉这样做比红烧肉还好吃， 软烂入味， 倒入冰糖、开小火把冰糖炒散炒化， 冰糖完全化开、糖汁慢慢变为红棕色、有密集的小泡时... ...在网上有很多关于五花肉如何不腻的知识， 也有很多关于怎么让五花肉肥而不腻的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于五花肉如何不腻,怎么让五花肉肥而不腻的文章吧~五花肉如何不腻1.五花肉是我们日常生活离不开的食材， 其中最好吃的做法要属红烧肉、东坡肉了， 但是这两道菜太耗时了， 慢着火、少着水， 火候足时它自美， 光等的时候闻着满屋子的肉香， 就让人急不可耐 。
2.猪肉是高能量多脂肪肉食品 。 它是为人体生理活动提供能量的重要来源 。 脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分， 其中磷脂还可促进体内胆固醇转运 。 对健康而言， 脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能 。
【五花肉如何不腻,怎么让五花肉肥而不腻】3.好了， 今天的美食菜谱先分享到这里， 以上所分享的就是五花肉炖土豆豆角的详细做法 。 五花肉这样做比红烧肉还好吃， 软烂入味， 香而不腻， 非常的下饭好吃 。 如果你也喜欢这道菜， 赶快在家试一试吧 。
4.锅内加少许的植物油润锅， 倒入冰糖、开小火把冰糖炒散炒化， 不停的搅拌， 冰糖完全化开、糖汁慢慢变为红棕色、有密集的小泡时， 倒入控过水分的五花肉颠锅翻炒， 让五花肉均匀裹上糖色 。 然后加入老抽3克把底色调深， 使五花肉更加红润， 从锅边淋入料酒10克、利用料酒的挥发带走腥味， 再加入一勺清水， 倒入一罐啤酒， 啤酒也有去腥增鲜的作用， 加入生抽10克、食盐2克、胡椒粉2克搅拌均匀， 转大火把汤汁烧开 。
怎么让五花肉肥而不腻1.红烧肉是一道著名的鲁菜， 在我国各地流传甚广， 做法多达二三十种， 不同地方做出的口味各有差异 。 红烧肉口感肥而不腻、软糯香甜， 是老少皆宜的美食， 在中国各地流传甚广， 是一道著名的大众菜肴 。 下面就介绍下两种经典的红烧肉做法， 这样做吃起来更加肥而不腻 。
2.原料: 五花肉500克切厚块， 大葱20克切断， 香葱10克切末， 生姜20克切片， 大蒜20克切片， 桂皮5克， 冰糖30克， 香叶5克， 八角10克， 红枣20克， 生抽20克， 老抽20克， 鸡精5克， 盐适量 。
3.再次：做红烧肉的时候切记不能大火快炖， 红烧肉讲究的是小火慢炖 。 （大火煮开后放入八角、白芷、香叶、桂皮）， 然后小火慢炖， 一般需要1个半小时小时左右， 这是大锅烧柴的时间， 如果是高压锅时间会短一点， 30分钟就可以 。 这样红烧肉才会软糯不腻， 又香又入味， 人人都爱吃 。
4.我做红烧肉的方法是先用凉水浸泡肉两个小时， 然后凉水上火， 放入五花肉， 同时放一点料酒 。 开锅后捞出肉用温水冲洗一下， 控干水分后再进行下一步操作 。 准备调料， 葱切段， 姜切大片， 蒜不切， 两个大料， 一块桂皮， 两个干辣椒 。 锅上火加热后改文火放适量的油和白糖， 炒到有小沫翻出就放入五花肉翻炒， 炒至五花肉变色后改小火放入准备好的调料， 同时加料酒， 然后倒入末过肉一倍的开水， 改大火烧开后转小火焖至一个小时， 然后放盐， 再焖半个小时左右， 视肉的软烂程度开大火收汤 。 最后理想的结果是没什么汤水， 这样做出来的红烧肉基本上就不腻了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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