导读：然后把绿豆放到锅中煮熟 ， 这时候我们再把绿豆放到豆浆机中 ， 再放入白糖、冰糖搅拌起来 ， 豆浆机上需要选择迷糊、绿豆 ， 需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量 。 之后就可以连水带豆的直接倒入煮锅中... ...在网上有很多关于绿豆如何做出沙的知识 ， 也有很多关于绿豆怎么煮起沙的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于绿豆如何做出沙,绿豆怎么煮起沙的文章吧~绿豆如何做出沙【绿豆如何做出沙,绿豆怎么煮起沙】1.特别在广东 ， 因现在的气候变化 ， 现在的8月虽然是秋天了但每天还是烈日当顶 ， 一点秋意都没有 ， 像在外奔波、室外工作的人回家能喝上一碗冰冻的绿豆沙是件很幸福的事情；还能帮助解渴解暑 。
2.制作绿豆沙的时候是可以用豆浆机的 ， 首先我们要把绿豆洗干净 ， 之后浸泡5-6个小时 ， 再清洗一遍 ， 这时候我们把绿豆皮洗掉 ， 然后把绿豆放到锅中煮熟 ， 等到豆子开花的时候就可以了 ， 这时候我们再把绿豆放到豆浆机中 ， 在其中加入适量的水 ， 再放入白糖、冰糖搅拌起来 ， 豆浆机上需要选择迷糊、绿豆 ， 也可以选择豆浆功能 。 这时候我们等待机器自动停止就可以了 ， 在这时候需要特别注意 ， 也是可以提前停止的 ， 因为用豆浆机做的时候是容易变糊的 ， 之后我们再加入沙冰就可以吃了 。
3.绿豆沙吃起来的味道非常好 ， 制作起来也不算困难 ， 需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量 。 我们把绿豆淘洗净之后 ， 用凉开水浸泡2小时 ， 之后就可以连水带豆的直接倒入煮锅中 ， 再加冷水 ， 用大火开盖的时候煮绿豆就可以了 ， 等到水开的时候 ， 捞去漂在汤表面的白泡沫 ， 改中小火继续开盖煮20分钟 ， 倒出一部分汤之后 ， 用中小火煮锅中的汤和绿豆 ， 等到绿豆全部裂开的时候就可以改成小火 ， 用勺子不停的搅动豆沙 ， 避免粘锅底的情况产生 ， 然后慢慢收汁 ， 等到锅中的绿豆沙浓稠的时候 ， 这时候豆沙和汤就会慢慢的变成浅微红色 ， 这时候关火 ， 放入冰糖冷却就可以了 ， 等到冰糖完全烊化之后 ， 用一漏网过滤 ， 挤压绿豆皮壳 ， 取其中的沙 ， 搅匀碗中的纯绿豆沙 ， 最后倒入酸奶拌匀就可以饮用了 。
4.有很多的小伙伴都说自己煮的绿豆汤煮的时间长 ， 还发红 ， 特别的影响食欲 ， 今天就给大家分享一下煮绿豆汤的秘诀 ， 小暑将至 ， 要多喝绿豆汤 ， 牢记3秘诀 ， 绿豆快速开花起沙 ， 不发红 。
绿豆怎么煮起沙1.三 ， 我们将绿豆瓣洗净 ， 就跟我们淘米一样 ， 将淘好的绿豆瓣倒进电饭锅 ， 加入些许水（水位跟我们煮米饭一样）按煮饭键开始煮 ， 等到跳到保温键时 ， 我们将煮好的绿豆倒到锅里 ， 用我们家里常用的水杯（水杯用圆形的）趁热将绿豆压沙 ， 作要快 ， 绿豆很快就变成绿豆沙了 ， 趁热将糖倒进绿豆沙中进行翻炒 ， 等到塘与绿豆融合在一起时我们将它放到一旁冷却在将绿豆沙捏成我们要的大小就可以备用了 ， 这样的方法是不是省时省力 。
2.煮绿豆容易出沙的窍门还是比较多的 ， 我们可以将绿豆洗好后放到塑料袋里面 ， 在冷冻室冷冻一段时间 ， 再煮就很容易出沙了 ， 或者也可以将绿豆放在锅中炒制 ， 以及煮的时候加入小碗冷水进行刺激 ， 这样再煮都能很快出沙 。 下面宝叔给大家分享几个绿豆出沙的小窍门 。
3.小苏打的主要成分是碳酸氢钠 ， 加热后分解成碳酸钠和二氧化碳 。 碳酸钠也就是我们说的食用碱 。 煲绿豆沙放小苏打之后起作用的成分是碱 。 碱可以加速蛋白质变性 ， 让绿豆成熟加快 。 另外碱还可以促进淀粉糊化 ， 所以煮出来的绿豆会比较浓 ， 和我们煮粥加碱一个道理 。
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