导读：放入香料碎、洋葱碎、葱白，经常翻炒提取里面的葱油和料油，千里香馄饨的汤看着清、喝着香，一定要充分的熬出香味 。 碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，再放入两勺刚刚炸好的葱油即可，不需要其他复杂的调料吃的... ...在网上有很多关于如何制作馄饨肉的知识，也有很多关于肉馄饨馅的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何制作馄饨肉「肉馄饨馅的做法」的文章吧~如何制作馄饨肉1.食材准备好以后 我们开始炸葱油：锅内多烧一些油，放入香料碎、洋葱碎、葱白，开小火慢慢浸炸，经常翻炒提取里面的葱油和料油，千里香馄饨的汤看着清、喝着香，最关键的地方就在于这个葱油，一定要充分的熬出香味 。
【如何制作馄饨肉「肉馄饨馅的做法」】2.接着，我们调一下汤底：碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的葱油即可，不需要其他复杂的调料吃的就是鲜香味，然后冲入热水或者是高汤就可以了 。
3.熬到微微发焦以后把小葱和香菜捞出来，放入盘中备用 。 再把橄榄菜放入葱油中，把它香味熬出来，然后把熬好的葱油倒入碗中备用 。 开始包小馄饨，包法有很多种，我们包个最简单，肉馅放在馄饨皮中，稍微捏一下就可以了，自己包肉馅可以放多些
4.锅中水烧开后，放入包好的小馄饨，大火烧开，煮个两三分钟 。 碗中放入熬好的小葱和香菜，摆在碗中特别香，再放入熬好的葱油、一点点猪油、少许生抽、烧开的小馄饨汤，再把煮好的小馄饨放进去，最后撒上香菜段，趁热就可以开吃了
肉馄饨馅的做法1.制作猪肉馄饨馅，我一般都是一斤猪肉放7克左右的盐，3克左右的鸡精，因为还要放生抽、蚝油什么的，都有咸味，不过每个人的口味不一样，有些人口味偏淡，有些人口味偏重，根据自己的口味适当加减就可以了 。
2.这里没有放酱油，主要是体现原味，不过你可加些白酱油 。 最后回归主题！一般五斤肉二两盐就可以了 。 "勤行"有个规矩，夏天口稍微重些，因为大家出汗，需要补充些盐分，冬天反之 。
3.第六个要点：加水的分量要合适，不能太多！否则会吐水！我们调好的馅料要保持较干且稠的状态，这个状态包好之后入锅煮的时候才不会吐水出来 。 有些朋友包的饺子内部的皮被融化且有水分，就是因为馅料的水分加多了 。
4.将准备好的花椒水分多次加入肉馅中，每加一次就用筷子把肉馅充分搅打均匀（全过程都是按顺时针方向搅打，别弄错了），让肉馅把花椒水充分吸收进去，然后再继续倒水搅打 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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